> 自然
红烧豆腐的做法家常菜简单的做法(搜索红烧豆腐的做法)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ocs1h0b1dlx.jpg)
特别下饭哦~即使是素菜也能很好吃呢!
小彧爱厨房
用料
嫩豆腐 200克玉米淀粉 50克香菇 3朵大蒜 4个尖椒 2个小米辣 4个葱花 1克鸡精 3克味精 2克盐 3克辣椒酱 50克水 一饭碗做法步骤
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/kkn3b40ypwt.jpg)
1、豆腐切成片备用,放在水里洗一下
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/o1vcrss1hiq.jpg)
2、小米辣切成小圈,尖椒切成小圈,大蒜切成蒜米
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/v5qjlgltyta.jpg)
3、把切好的小米辣,蒜米,尖椒,放入碗里,再加入鸡精,味精,盐,一饭碗水搅拌均匀备用。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/hlsjpakbcd0.jpg)
4、香菇洗净,切成小颗粒
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/23hd0mbwojz.jpg)
5、一个干净的碗,放入玉米淀粉。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/bxj2ma3j2xz.jpg)
6、把洗好的豆腐放入玉米淀粉裹匀,
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/eddpwdff2m2.jpg)
7、锅里倒入油。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/b0fmuztanxa.jpg)
8、油温六成热,下入豆腐煎
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/b3btv3ueeki.jpg)
9、煎至两面金黄,盛入碗里
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/zezm5vgy2oe.jpg)
10、锅留底油,倒入香菇翻炒
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/nxjpaa3ce4j.jpg)
11、香菇煸香,倒入辣椒酱,炒出红油
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/qqq0f0etdir.jpg)
12、倒入豆腐,翻炒均匀
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/wqfmt1ojdms.jpg)
13、倒入之前调好的料汁,煮3~5分钟,煮至汤汁浓稠
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/dbfbv20ewwx.jpg)
14、撒上葱花,即可装盘。
小贴士
我用的虎邦牛肉辣酱,如果没有的,可以用普通的辣椒酱代替。 香菇最好炒久一点哦~ 裹玉米淀粉那一步,比较费时间。 豆腐煎过一次,所以煮一会儿就熟了。
嫩豆腐的营养功效
有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。
免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献,本站仅提供存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请与我们取得联系举报,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小开创作整理编辑!