蓝莓果酱面包的做法窍门(蓝莓果酱面包片)

这个蓝莓果酱面包是造型相对简单的了，乍一看很像贝果面包，其实只需要一个小窍门，就能山寨贝果！蓝莓果酱还可以替换成草莓或其他口味。

用料

高筋面粉 200克低筋面粉 20克盐 2克糖 30克牛奶 130克酵母 3克黄油 20克蓝莓果酱适量杏仁片适量

1、准备好所需要的材料；

2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；

3、启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；

4、取出发酵好的面团简单手按排气；

5、分出55克大小的8个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

6、再次滚圆后，放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大；

7、二次发酵后，用蘸了面粉的擀面杖在面包坯的中间按压一个窝；

8、在窝里挤上蓝莓果酱，表面刷牛奶后撒杏仁片装饰；

9、放入烤箱，180度烤20分钟；

10、出炉放凉可食用；

半糖有话说～ 1、二次发酵的时候注意烤箱湿度，可以适当喷水保湿，否则发酵后干皮；

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小馨创作整理编辑！