清炖开凌梭的做法(开凌梭鱼清蒸制作)

作为开春第一鲜的开凌梭，最适合元宵节啦，立春到惊蛰短短一个月的时间味道最鲜美，经过一个冬天，鱼肉肥美，腹内也没有过多的杂物，炖汤喝营养又美味

鱼儿妈kiki

用料

开凌梭 1条葱 1段姜 2片蒜 2瓣花生油 15克胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备一条开凌梭，洗净去鳞去内脏

2、切成段比较方便炖

3、锅中热油放入葱姜蒜爆香

4、放入梭鱼段

5、加开水没过鱼

6、中小火慢炖15分钟，汤汁浓稠

7、出锅前加胡椒粉

8、美味！开动吧

9、刺少肉厚非常鲜美

小贴士

一定要加开水，汤汁才会浓稠

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