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凉拌萝卜缨子的做法(凉拌红萝卜丝)
地里的萝卜缨长的浓稠了,见一些回来,做一个凉拌萝卜缨吃!很久没有吃了,感觉味道还不错呢!
用料
萝卜缨 1大把蒜蓉辣酱 2勺盐 1勺鸡精 1勺香油 适量熟白芝麻 适量做法步骤
1、萝卜缨清洗干净,沥干水分备用!
2、水烧开,先把萝卜缨的根部放在水中焯烫一分钟左右!
3、再把萝卜缨的叶子放进去焯烫30秒左右!(记得翻面!)
4、焯好水的萝卜缨过一遍冷水,挤干水分,抹刀切碎!
5、切好的萝卜缨放进碗中,加入盐,鸡精,熟白芝麻,香油,蒜蓉辣酱(没有蒜蓉辣酱的也可以放入蒜泥和辣椒油!)!
6、搅拌均匀腌制10分钟左右即可!
7、闲着没事,把我家饭团模具中的小兔子模具找出来了!把凉拌好的萝卜缨装在模具中,按压紧实!
8、倒扣在盘子上,用红辣椒和番茄酱装饰一下即可!
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
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15、成品图
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