老式蜂蜜小蛋糕的做法(老式蜂蜜鸡蛋糕的做法)
欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 老式蜂蜜小蛋糕
食材鸡蛋3个、低筋面粉120g、白糖60g、蜂蜜60g、色拉油30g、泡打粉1/2勺、白芝麻5g。做法1、把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。2、把打蛋盆放入装有70-80度左右的温水盆中。3、用打蛋器中速搅打蛋液，直到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。4、分三次筛入低粉和泡打粉，拌匀。5、再放入色拉油，搅拌成均匀的面糊。6、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至9分满。7、提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡，表面撒入白芝麻。8、把烤盘放入已预热的烤箱，160度上下火、中层烤15-20分钟，烤好后取出晾凉。
香辣荷包蛋
材料：鸡蛋、油、郫县豆瓣酱、青椒。做法：1.平底锅放少许油，将鸡蛋小心打入。2.煎至两面起壳，小心翻面。3.将煎好的荷包蛋每个分成四份。4.青椒对剖去籽。5.切成小段。6.锅中放适量油，入青椒翻炒。7.加入郫县豆瓣酱。8.炒出香味。9.加入煎好的荷包蛋。10.轻轻翻动，使蛋入味出锅即可食用。
虾渣炒鸡蛋
虾渣是海边的特色小吃，很多人吃不惯，觉得腥，那只能说你没买到好吃的虾渣，好吃的虾渣没有腥味，只有鲜香，虾渣里面还可以看到虾米，炒鸡蛋、蒸豆腐都极好。食材：虾渣2大勺、鸡蛋3个、油少许、小葱1根做法：虾渣里面加鸡蛋一起调合均匀，不需要加盐，虾渣本身的咸味是够的，锅放油烧热，要微微冒烟的那种，淋入鸡蛋后快速扒拉几下，鸡蛋炒蓬松后加点葱花兜炒均匀，两分钟搞定的一盘菜。
宫保豆腐
原料：豆腐250克，油酥花生米50克，葱节20克，干辣椒段10克。调料：鲜汤50克，糖40克，香醋40克，盐10克，酱油10克，湿淀粉20克。制作：1、将豆腐切成小方块，用盐水小火煮3分钟，倒起备用。2、将调料调成味汁备用。3、锅下油烧至七成热，下豆腐块炸至金黄，捞出沥油。4、锅下油烧热，下入葱节、干辣椒段煸香，再下入味汁，搅拌至粘稠时倒入炸好的豆腐拌匀，再倒入花生米拌匀，即可盛碟。
砂锅蒸蛋
准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、食盐、清水、虾仁、西兰花、生抽、香油准备1块嫩豆腐切成片，放入砂锅里，4个鸡蛋，加少许的食盐，100毫升清水一起搅匀，然后过滤到豆腐里，再摆上西兰花和虾仁，放到蒸锅里，大火蒸10分钟，出锅后淋上生抽和香油就可以了，这道砂锅蒸蛋滑嫩爽口，营养丰富，老人孩子都适合吃。
玉米田螺肉
材料：田螺肉、干辣椒、甜豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、蒜蓉辣椒酱、生抽、料酒、醋、糖做法：1.田螺肉彻底反复的清洗干净，沥干水分。2.干辣椒剪成小段。3.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。4.加入2勺蒜蓉辣椒酱，炒出红油。5.放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁。6.淋上生抽、料酒、醋和少量的糖翻炒均匀。7.炒至所有食材断生即可。
山药鸡汤
材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量做法：1、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块5、加盖， 小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味锅巴牛肉
排骨炖油豆角
配料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法：1、先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角。3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。保准满屋飘香 。
牛肉笋干
材料：牛肉(200克)、笋干(100克)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、糖(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、烹调油(适量)、料酒(适量)做法1、牛肉先切片再切丝，筷子粗的丝，这种肉在微冻的状态下最好切了，准备充足的时候用微冻肉最好。2、切好的肉丝加一点儿料酒和葱姜碎和盐拌均匀。稍腌后加上一勺油抓均匀。3、大葱切粗丝，姜切细丝备用。4、笋衣用开水烫洗干净。5、材料准备完毕。6、起锅烧热，倒油后下肉丝炒散。7、加上葱丝。8、加上笋衣，翻炒后加糖盐老抽调味儿，炒透后出锅即可
蘑菇西兰花
材料：口蘑，西兰花，胡萝卜，姜，蒜，小葱，生抽，盐。做法：1. 准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材.2. 蘑菇切片。3. 西兰花用小刀切小花。4. 胡萝卜切方形片。5. 蒜切末。6. 葱切段、姜切条备料。7. 西兰花与胡萝卜焯水。8. 炒锅烧热倒入适量橄榄油。9. 倒入葱姜蒜炒香。10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。11. 口蘑出水后，大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味。12. 倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒。
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