毛线球面包的做法(毛线面包的做法)

只发酵一次就成功的快手面包，原料简单，变化多端，把你爱的都卷进去就好啦啦啦！

春田花花的幸福生活

用料

主面团高筋粉 300克细砂糖 50克耐高糖酵母粉 4克全蛋 1个牛奶 140毫升黄油 20克盐 2克夹馅草莓酱 30克蔓越莓干 20克

1、主面团除黄油和盐加入搅拌缸，低速2分钟，中速4分钟

2、加入黄油

3、加入盐，中速3分钟，高速3分钟，中速2分钟，出手套膜

4、盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟

5、面团移到面板上轻按排气

6、面团底部朝上，用擀面杖擀成长方形，长度45厘米左右，宽度30厘米

7、抹上草莓酱，我的是自制的，也可以买超市的瓶装草莓酱

8、用披萨刀割面，约是面片宽度的一半，面条之间的间隔1厘米宽

9、撒上蔓越莓干，不喜欢酸味也可以不加

10、将没有割开的面片卷起

11、全部卷起

12、八寸蛋糕模具底部和侧壁都抹上黄油

13、将面团摆放在模具里，头尾相接，开始一发，温度37度，湿度80%

14、约50分钟，面团涨至模具高度，表面刷蛋液开烤箱预热，上下火160度

15、烤25分钟，表面上色

16、脱模晾凉

17、撕着吃，好美味，酸酸甜甜超级棒！

内陷儿尽量选含水量少的酱类，薄薄抹一层，撒在上面的果干或坚果类先处理成小粒，再均匀撒开

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