鸭肉炖酸菜的家常做法窍门(鸭子肉炖酸菜)

寒冷的冬天，适合吃炖菜

思瑶妈咪

用料

东北酸菜一颗葱姜蒜大料十三香半只鸭子五香粉干红辣椒

1、鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水，用生抽，盐，料酒，蚝油腌制最少半个小时，然后热水汆一下，脏东西洗干净备用锅里放油，干红辣椒，姜片，鸭肉下锅翻炒，加生抽，老抽，料酒翻炒，炒一会加酸菜一起翻炒，多炒一会，把味道炒出来

2、酸菜

3、然后加热水，加盐，鸡精，五香粉或者大料，顿40分钟左右即可

4、顿成这样就好了，出锅加葱花

5、来张成品图，准备好米饭，开吃吧

也可以加粉条，提前可以把粉条泡好，加入粉条的鸭肉炖酸菜也特别好吃哦

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