黄瓜炒香干的家常做法(黄瓜干炒什么好吃)

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前几天，给大家分享了一道旱黄瓜炒鸡蛋，大家都很喜欢。今天再给小伙伴们推荐一种超级简单的做法，绝对是一道快手好菜。

话说，这几天之所以经常吃旱黄瓜，最主要的原因是这种黄瓜快要下市了。如果不多吃几次，就只能等明年“再见”了。

可能有人会问，“为什么不能大棚种植”不是不能，只是这种黄瓜的产量偏低，大棚种植不符合经济效益。

一不小心又说了这么多，咱回到今天的重点。以前说了，这种黄瓜适合炒着吃，除了素炒、炒肉或者炒鸡蛋以外，炒香干也是一种不错的搭配。

不要觉得这样组合很奇怪，香干属于豆制品，而豆制品又是“植物蛋白肉”，所以搭配黄瓜不仅一点也不突兀，而且口味相当不错。那么，就一起来做这道爽口不油腻的简单快手菜吧！

【黄瓜炒香干】

所需材料：旱黄瓜，香干，大蒜，食用油，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备4根旱黄瓜和几块香干。

2.先把黄瓜的皮削掉，然后用刀把中间的芯片掉。

3.把黄瓜切成厚片；香干也切成片；再切上一些大蒜片。

4.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，油温升高以后，倒入大葱、蒜片炒出香味。再把黄瓜倒入锅中，加入一些食盐，再适当的翻炒几下。

5.这时候把香干倒入锅中。

6.再加入一些胡椒粉和蚝油，将调料和食材混合均匀。

7.再往锅中加入一些食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的黄瓜盛出装盘即可。

一道简单的黄瓜炒香干，做好了！清香不油腻，爽口又下饭，真棒！

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