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原来做芥菜香菇粥这么简单的做法(原来做芥菜香菇粥这么简单好吃)
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玫瑰的厨房
用料
大米 200克香菇 一个芥菜 1根盐、糖、鸡精 适量胡椒粉 适量酒 1汤勺清水 适量清水 按1:100-130的比例(熬粥用)食用油、香油 各10滴做法步骤
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1、大米洗净后,用适量的清水浸泡一个钟,沥干水备用。香菇用温水泡软后剁碎,在芥菜洗净后,用剪刀剪碎备用。
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2、按照比例在锅中放入清水,大火烧开后,倒入大米,滴入食用油,继续烧开后转小火,煮20分钟做成粥底。
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3、锅中放入两碗粥底,如果粥底稠的话,可适量加入清水,大火烧开后,加入芥菜和香菇、酒,继续烧开后转小火煮5分钟。最后加入白胡椒粉、香油,根据个人口味放入适量的盐,糖,鸡精调味,搅拌均匀后即可装碗。
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4、成品图
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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