白萝卜炖牛腩的做法大全(白萝卜炖牛腩怎样做)

冬吃萝卜夏吃姜，炖牛肉妥妥的。汤汁拌饭更是一绝

用料

牛腩 300克白萝卜半个西红柿 1个六月鲜轻盐酱油 2汤匙料酒 1汤匙八角 1个桂皮 1块香叶 2片葱一根蒜瓣 4个姜片 1片盐 5克迷迭香 1根

1、牛肉焯水沥干备用

2、准备好调料

3、西红柿白萝卜切块

4、牛肉炒一下，炒出香味

5、炒锅里的牛肉倒入砂锅，加两碗热水。放入准备好的调料，加料酒

6、牛肉炖半个小时以后放入白萝卜和西红柿

7、放入六月鲜轻盐酱油，再炖40分钟就好了。可以尝尝味道，根据自己口味加盐

8、盛盘出锅。最后装饰迷迭香。吸饱了牛肉和西红柿汤汁的白萝卜巨好吃。汤汁泡饭也非常香

牛肉最少要炖1个小时以上。不然口感略硬

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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