爱酒诗,苏轼
苏轼爱酒至深，奈何是个“一杯倒”
自古以来，酒与诗相映成趣。李白“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，陶潜“造饮辄尽，期在必醉”，李清照“金尊倒，拚了尽烛，不管黄昏”……
但苏轼与他们都不同。“明月几时有，把酒问青天”听起来很豪迈吧？但你能想象嘛，苏轼其实是个“一杯倒”。
《东皋子传》中，苏轼用自嘲的口吻说：“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮无在予下者。”翻译过来就是，喝上一天也喝不掉半升低度酒，天底下没有比我酒量更差的人了。
有趣的是，虽不善饮，但苏轼喜欢别人饮酒，看到别人徐徐而饮，自己内心尤其愉悦，甚至别喝酒的人还要畅快舒爽。原文如下：
“然喜人饮酒，见客举杯徐饮，则余胸中亦为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客。”
把盏为乐，难言是醉是醒
苏轼在《和陶饮酒二十首》序言中写：“吾饮酒至少，尝以把盏为乐，往往颓然坐睡，人见其醉，而吾中了然，盖莫能名其为醉其为醒也。”
可以看出，日常生活里，苏轼时常把盏而乐，小口啜饮，不知不觉就闭上眼睛，坐在那里像睡着了一般，旁人见到，自然会以为他喝醉了，但他自己觉得内心清朗，因此也不能说到底是醉是醒。
炖萝卜+白米饭，也能畅饮开怀
有趣的苏轼喝起酒类似乎不是特别讲究，相较于酒、肉本身，更重精神上的愉快。 《山家清供》记他与苏辙饮酒：“东坡一夕与子由饮，酣甚，捶萝菔烂煮，不用他料，只研白米为糁，食之。”
萝菔就是萝卜，二苏就着顿萝卜、白米饭，也能喝到high。哥俩都不善饮酒，好在古代酒度数低，如果喝的是陆右丰52度浓香型，一杯下肚，二苏恐怕全得喝趴下。
《超然台记》里苏轼写，“铺糟啜醨，皆可以醉；果蔬草木，皆可以饱。推此类也，吾安往而不乐？”
“铺糟啜醨”意思是吃酒糟、喝薄酒，从中也可见苏轼从容不迫的生活态度。
苏轼的小儿子名叫苏过（第三个儿子，传闻苏轼有第四子，但不幸早夭），怎么样？“苏过”这个名字有没有大侠风范？苏过是苏轼最喜欢的儿子，也是性格上和苏轼最贴近的一个。
苏轼在《游白水书付过》中，曾写过他与苏过饮酒，在夜游之后，他们“到家二鼓，复与过饮酒，食余甘煮菜”。
到家已经二更了，忽然来了兴致，父子两索性对饮一番，正好家里还有剩菜。"复与过饮酒","复"字是不是说父子二人在外面已经喝了一轮，回家来接着喝？
除了跟家人饮，苏轼也和朋友喝。
“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”写这首诗时，苏轼正和友人泛舟西湖，边饮酒，边赏景。
不止喝酒，他还酿酒
苏轼是黑暗料理高手，由他“研发”的许多菜品都流传千载。但你可能不知道，做菜之外，他还要自己酿酒：
“为酿既少，官酤又恶而贵，遂不免闭户自酝。曲既不佳，手诀亦疏谬，不甜而败，则苦硬不可向口。慨然而叹，知穷人之所为无一成者。然甜酸甘苦，忽然过口，何足追计？取能醉人，则吾酒何以佳为？但客不喜尔，然客之喜怒，亦何与吾事哉！”
从公家买来的酒又贵又难喝，还不如自己在家酿，但是缺乏经验、技法不佳，酿出来酒根本不对味儿，客人肯定不会喜欢。可是他们喜不喜欢关我什么事，管他呢！
小编不禁要想，倘若生活在21世纪，苏轼就用不着自己酿酒了。有了陆右丰，怎会又贵又难喝？一杯陆右丰，徐徐饮半日，小饮怡情，从容不迫。
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