吃汤泡饭真的对身体不好吗为什么呢(吃汤泡饭有利于身体健康吗)

在饭桌上，你是否经历过父母在我们吃饭的时候，忍不住一直念叨的一句话，“不要把汤倒进饭里”或者“不要倒菜汤，这样对胃不好！”

在我们的视角上，这样吃饭会更有味道（主要原因是过量盐的摄入会刺激着我们的味蕾进食）。站在父母的角度，这样的吃饭习惯会对胃不好还不健康，但是我们一直都没有被告知，为什么这样做不好

人体在消化食物的过程中，先经过牙齿咀嚼磨碎后，再加上各种消化液和酶促进消化。从口腔开始再到肠胃，食物逐渐消解、吸收。米饭的消化过程是先被牙齿咀嚼磨碎，然后被口腔中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，再运输到肠胃中，被胃里的消化酶再次分解，最后变成葡萄糖被身体吸收。在消化过程中，淀粉颗粒的大小、糊化程度等会影响食物被消化的速度。简而言之，到达肠胃的食物越大越硬，就越难被分解，导致不消化。

通过了解食物被分解的过程，知道吃汤泡饭时，人们为什么会觉得对胃不好了吧。吃汤泡饭时，大多数人对食物的咀嚼次数会下降，咀嚼的次数少了，食物在口腔被分解的程度会降低，那么胃的消解压力就会变大。口腔没有做好分解工作，承担后果的则是胃。（打工人何苦为难打工人~）

父母对于吃汤泡饭对胃不好的经验之谈，实际上和食物本身无关，和个人吃饭习惯有很大的关系。对于一个吃饭喜欢细嚼慢咽的人来说，吃汤泡饭也不会对胃有什么不好的。改变咀嚼习惯是能规避这个问题的。提倡细嚼慢咽的咀嚼习惯，不仅有利于消化，还有利于减肥呢！

除了消化问题，还有营养问题。喜欢吃饭时加汤的人可以就着汤直接解决一顿饭，汤+饭一起碳水比例过高，没有其他的营养摄入，营养结构太单一，还容易摄入过多的盐。

但是这个问题的解决也很容易，只要在吃汤泡饭的时候合理搭配其他的菜，减油减盐，增加蛋白质、各种蔬菜等，也可以是一顿营养均衡的汤泡饭。

最后得出结论：汤泡饭食用方法，细嚼慢咽是王道，营养搭配才均衡！

它山的汤泡饭“一口原汤，一口真材实料”，保留了菜肴本原的味道，汤泡饭带来三重奏：天然米香、食材清香和原汤原味。给你有营养的美味享受，营养均衡搭配。学习细嚼慢咽的咀嚼习惯，美味营养的汤泡饭离你又更近一步了呢~

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