腊肉炒豆干的家常做法(腊肉炒干豆腐的做法)

今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道家常菜分别是腊肉炒豆干、劲辣口水鸡、苹果洋葱鸡汤。如果你还在发愁不知道晚餐吃什么，不妨来学习一下今天的三道菜吧，这三道菜荤素搭配合理，十分适合作为家庭晚餐食用。

1、腊肉炒豆干

食材：腊肉150克、豆干5块、蒜苗1根、酱油少许、胡椒粉少许、盐少许、米酒少许

1.腊肉切成片，豆干切薄片，蒜苗斜切备用

2.腊肉下锅炒，煸出过多的油，先将腊肉捞起，加入豆干煸炒至金黄，加入蒜苗，放腊肉

3.最后加盐调味，淋上油膏、米酒、白胡椒粉快炒即可

腊肉炒豆干

2、劲辣口水鸡

食材：鸡腿肉400克、青葱2支、姜4片、米酒1匙、豆瓣辣椒酱适量、辣油适量、糖1匙、姜末1小匙、蒜末1小匙、葱花少许、香菜少许

1.将米酒、姜片、葱段与鸡肉放入锅蒸熟备用

2.将姜末、蒜末、豆瓣辣椒酱、辣油、糖、鸡汁混合均匀备用

3.把蒸好的鸡肉切片放入盘中，将酱汁淋在鸡肉上，洒上适量的葱花与香菜就完成了

劲辣口水鸡

3、苹果洋葱鸡汤

食材：鸡腿1只、洋葱1颗、苹果1颗、姜3片、蒜3粒、盐2小匙、胡椒粉少许

1.铁锅不需要加油，直接将鸡腿带皮的那面煎至金黄表皮酥脆，然后取出备用

2.原锅用鸡油直接炒香蒜粒，姜片，跟洋葱

3.放入鸡腿肉及切半的苹果，加入水盖过鸡腿再多一些，水滚后捞出浮沫，转小火炖上40分钟

4.开锅盖加盐、胡椒粉再煮5分钟后，捞出配料，一锅清甜的苹果鸡汤即完成

苹果洋葱鸡汤

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