茭白炒丝的做法(茭白的做法炒肉丝)

我发现我们小区门口超市里卖生鲜的老板娘绝对是个优秀的卖菜高手，每次本来想好下去买点啥，随着她的喊叫，总是被她带歪，看再今天的茭白又白又嫩的份上，我又成功被她带歪。那就再买两个螺丝椒来个家常茭白炒螺丝椒吧

飞扬漫舞

用料

茭白（带壳） 550克螺丝椒 2个李锦记薄盐生抽 2勺盐少许

1、准备食材

2、茭白去壳，螺丝椒去蒂去籽，清洗干净

3、茭白切滚刀块，螺丝椒切块

4、起锅下油，烧至7层热

5、下茭白煸炒，炒个3~4分钟

6、加入少量食盐炒匀

7、下椒块煸炒快速炒个几下

8、加入李锦记薄盐生抽2勺

9、倒少量开水，开盖烧3分钟（实际上这个时间烧出来的椒块有点偏软，我家孩子他爸不爱吃带点生脆的椒块）

10、盛盘上桌，李锦记的薄盐生抽自带鲜味实足，所以不用再加鸡精了。

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