抖音美食团购入口在哪里(抖音美食博主名字怎么取)

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这样做出来的鱼肉吃起来鲜嫩入味。

下面我们先把锅烧热，烧至冒烟，然后倒入多一点的食用油，最后再把油倒出来不要。锅中再次倒入凉油，用凉油煎鱼，鱼就不容易粘锅。很多人喜欢在锅里撒一层食盐，这样也是可以的，但是煎出来的鱼可能会太咸。

把鱼放进锅里之后先不要打动它，就算流干泪伤到底心成灰也无所谓。先把鱼煎至定型，再用铲子按住鱼身，把鱼头和鱼尾处各煎一会。

全部煎定型之后晃动一下锅子，然后翻面煎另一面。用同样的方法把两面煎至金黄。煎好的鱼，用铲子给它盛出来装入盘中备用。锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁椒酱，快速的翻炒均匀。

加入一大碗的清水，把水烧开之后开始调味。加入少许的食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一点点老抽上色后把鱼放入锅中，盖上盖子开小火炖煮8分钟。时间到之后打开盖子，闻着好香啊！再把切好的青线椒圈还有红椒丁塞在锅里，最后大火收一下汤汁。营养又美味的红烧鲫鱼就做好了。这样做出来的鱼肉吃起来鲜嫩入味。

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