孜然寸骨的做法大全(孜然寸骨怎么做好吃)

孜然寸骨，下酒菜

孜然寸骨，好吃又美味。

材料：排骨300G，红辣椒2个（切丁），蒜头3粒（切碎），孜然2茶匙，新鲜胡椒粒2汤匙，苏打粉1茶匙，糖1汤匙

腌料：沙姜粉1/2茶匙，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1汤匙，蛋1个（取蛋黄）

做法：

排骨先用1茶匙苏打粉加糖1汤匙捞匀，腌1小时后，冲洗干净，沥干水分再以腌料拌匀，腌约30分钟

烧油至八成热（约180度），将排骨放下炸成金黄色熟透，盛起

烧油2汤匙，爆香辣椒，胡椒和蒜，加入孜然，下排骨回锅炒至香味溢出上碟。

温馨提示：通过以上关于孜然寸骨，下酒菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。