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脆皮肉肠怎么做好吃(纯肉脆皮肠的做法)
小朋友想吃就想着试试看,第一次做!
馨儿520成
用料
五花肉 500克瘦肉 500克猪肠衣 2根姜片 2片料酒 适量生抽 适量生粉 适量盐 适量炸鸡配料 适量老抽 适量做法步骤
1、五花肉,瘦肉
2、把瘦肉和肥肉,猪皮分开
3、猪肉最好用手剁,不能太细
4、肥肉打成泥
5、放盐,生抽老抽,料酒,生粉,配料~往一个方向搅拌均匀~~
6、姜水,分三次放
7、分三次放姜水,往一个搅~
8、把肠衣盐洗干净,再拿剩下的姜水泡一泡。
9、里面也洗洗
10、装肉~~
11、打结
12、打孔
13、晾一下水
14、冷水下锅,放料酒,姜皮,(葱没有就拿蒜苗代替了)
15、小火焖熟~不能让水沸腾噢!
16、放凉,控水~~
17、炸它~炸它
18、美味
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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