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脆皮肉肠怎么做好吃(纯肉脆皮肠的做法)

小朋友想吃就想着试试看,第一次做!

馨儿520成

用料

五花肉 500克瘦肉 500克猪肠衣 2根姜片 2片料酒 适量生抽 适量生粉 适量盐 适量炸鸡配料 适量老抽 适量

做法步骤

1、五花肉,瘦肉

2、把瘦肉和肥肉,猪皮分开

3、猪肉最好用手剁,不能太细

4、肥肉打成泥

5、放盐,生抽老抽,料酒,生粉,配料~往一个方向搅拌均匀~~

6、姜水,分三次放

7、分三次放姜水,往一个搅~

8、把肠衣盐洗干净,再拿剩下的姜水泡一泡。

9、里面也洗洗

10、装肉~~

11、打结

12、打孔

13、晾一下水

14、冷水下锅,放料酒,姜皮,(葱没有就拿蒜苗代替了)

15、小火焖熟~不能让水沸腾噢!

16、放凉,控水~~

17、炸它~炸它

18、美味

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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