壶觥盎杯哪个不是酒器(壶酒的意思)

国学常识：壶爵觥卣罍杯卮斝盉这些酒器你认识吗？

国学很好玩，有空来坐坐

饮酒器：

青铜爵

爵可能是我们最熟悉的古代饮酒器，然而，爵真的是用来饮酒的吗?它前后都伸出那么长的流，下面还有那么高的三足，拿来喝酒是不是有什么不对？很不方便啊。

据《礼记·礼器》中记载“宗庙之祭，贵者献以爵”。祭祀的时候，爵中放用香草酿成的酒，同时加温，方便香气飘逸敬神，如《尚书·君陈》孔传：“芬芳香气，动于神明”。这种以香气敬神被称为歆（音同心），引申出羡慕贪图愉悦的意思。所以三国时期的华歆，字子鱼，应该是源自庄子的子非鱼，安知鱼之乐，取的就是歆字的愉悦意思。

以上可以看出，爵是一种祭器而非礼器，而后世则将其作为一种专用计量单位，一爵，就是一升。

商代兽纹斝

斝（音同假），基本可以看成是去了流加了柱的爵，作用也类似，主要是祭祀行礼时使用，如果说和爵有什么不一样，除了外形，就是使用的等级比爵低，《礼记·礼器》上说：“尊者献以爵,卑者献以散（斝）。”大家还记得红楼梦里妙玉请贾母刘姥姥等饮茶，也曾拿出一只斝来吗？可见去了流的斝还是可以用来饮酒饮茶的。

商代后期 觚

觚（音同姑），才是商代真正用的饮酒器。《大戴礼记·曾子事父母》：“执觞觚杯豆而不醉”。觚有细高型和粗矮型，细高型的觚比较典雅尊贵，而粗矮型的用起来比较方便，造型也跟后世的杯比较接近，觚到西周中期就绝迹了。

汉代铜卮

汉 鸟兽纹玉卮

卮（音同至），是由觚转变过来的，有点像现代的筒形杯，日常用的一般是用木片卷曲刷上漆而成的。《史记·高祖本纪》：“未央宫成，高祖大朝诸侯群臣，置酒未央殿前。高祖奉玉卮，起为太上皇寿”。

汉代 陶耳杯

耳杯，又称桮（音同杯）、羽觞，可用来饮酒或者盛羹。杯的材质有玉、银、铜、漆等，可见在汉代很流行。耳杯源于手捧的形状，俯视图接近双手合掬所形成的椭圆形，杯耳就相当于左右拇指。

酒具组合

酒注、温碗

酒台子、酒盏

酒具组合，到了魏晋人人都爱服用五石散，而服用五石散必须饮用温酒，由此在唐宋之际逐渐形成了由酒注、温碗、酒盏、酒台子组成的一套温酒饮酒用具。酒盏和茶盏的器形相似，但两者的托盘式样却大相径庭。承茶盏的叫茶托，承酒盏的叫酒台子。在酒台子的中心有个突起的小圆台，酒盏就放在这个小圆台上。

盛酒器：

西周 何尊

瓷尊

尊，有桶形或者盆形的，桶形尊也叫温酒尊，温字的意思不是温暖，而是通假酝，指反复多次重酿的酒。它是用连续投料法重酿而成，酿造过程历时比较长，淀粉的糖化和酒化比较充分，味道自然也比较好。

尊通常被摆于案上或蓆前，是用来盛酒的器具，尊里有勺，供饮酒者挹酒注入饮酒器中。汉代的尊除主要沿用周代的铜铸以外，还出现了漆木制，远古的陶质已很少见，几位饮者围着一个大酒尊舀酒喝是当时常见的场景。

西周 青铜觯

商代晚期 父乙觥

商末期 乳钉纹羊首罍

觯（音同置），是中国古代传统礼器中的一种，做盛酒用，流行于商朝晚期和西周早期。

觥（音同公），盛酒器，一般作椭圆或长方形体，或仿动物形体。这种铜器有兽头形盖，器型似，前部有宽口流，后部常有鋬，器底置圈足、三足或多足，以圈足为多见。觥有时也用来直接做饮酒器，所以有觥筹交错的成语。

罍（音同雷），因其盛酒器的功能趋同于尊，所以古人常常罍樽不分。罍壶除了盛酒以外还用来盛水。《诗经·周南·卷耳》记载“我姑酌彼金罍”，“我姑酌彼兕觥”，可见罍还是很常用的。

贮酒器

商代晚期 小臣系方卣

卣（音同有）和提梁壶之间的界定一直以来是个专业问题，但基本的共识是卣和壶的确是两件器物。在完整礼器配套关系中，卣一般都是一大一小两件。

西周 单五父壶

壶，一般形制特征为长颈或较长颈，直口或微侈口，深鼓腹，下附圈足，多有盖。青铜壶多有自名，如“郁壶”、“醴壶”，证明其功能主要为贮酒器。不过也有自名为“盥壶”者，表明壶可能还兼有水器之用。

青花四爱图梅瓶

长瓶，唐宋以后贮酒常用，也叫经瓶，在民初许之衡《饮流斋说瓷》里把长瓶称之为梅瓶，因为其口径之小仅与梅之瘦骨相称。许多长瓶上都有题词，比如“醉乡酒海”，“清沽美酒”等，直接表明是贮酒器。

其它

春秋 花纹曲柄盉

盉（音同和），是古人调和酒、水的器具，用水来调和酒味的浓淡。有时也和盘组合，作为盥洗用的注水器使用。

春秋 乌形青铜匜

匜（音同姨），注水器，一般和托盘配合使用作为盥洗用途。

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