味达美醋怎么样(味达美清香米醋怎么样)

过节吃好点，做个好吃又开胃的梅香糖醋小排吧

笑笑和开心

用料

小排 400克话梅 3颗冰糖 20g白糖三勺味达美醇香米醋三大勺味达美酱油一勺味达美料酒一勺葱姜蒜适量大料一个香叶两片十三香小半勺红曲米粉 30克酸梅酱一勺

1、准备食材：小排洗净，葱洗净

2、姜切片，蒜拍扁，葱切段，红曲粉用温水化开

3、小排切小一点

4、小排冷水下锅焯水沥干待用

5、锅里中火倒一点油，将糖倒进去炒出小泡后倒入排骨

6、上色后盛出

7、洗锅擦干后倒油，放入姜蒜和大料爆香至金黄色

8、放入葱段后倒入排骨

9、倒入开水没过排骨，加入话梅、香叶和十三香

10、将红曲米粉浸进去放锅里，放入一块冰糖，两勺白糖，三勺米醋，将融化后的漏勺取走，盖上锅盖小火焖二十分钟

11、二十分钟后将葱姜蒜夹走，倒入一勺酸梅汁，再淋一勺醋

12、大火收汁盛出，撒点白芝麻点缀一下吧

加入话梅可以增加酸甜度和果香味；红曲米的加入可以让排骨更好看；糖醋比例大概是1:1，不要吝啬哦

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