公鸡烧鲍鱼怎么烧(大公鸡炖鲍鱼)

导语：红烧大公鸡香菇鲍鱼仔，一道能吃下三碗饭的神奇美食

这道菜太香了，干鲍鱼口感Q弹，大公鸡咸香可口

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用料农家散养大公鸡 半只蒜瓣 2个花椒粒 10颗左右红辣椒 2～4个，根据口味增减干鲍鱼 100克干香菇 20朵葱段 10克姜片 5片大料 1个纯净水 800毫升白糖 1勺红烧酱油 1勺酱油 3勺豆油 3盐 适量牛肉粉 适量

做法步骤

1、大公鸡洗干净以后焯水备用

2、干鲍鱼用纯净水泡48小时备用

3、干香菇提前一晚泡发

4、铁锅烧热不放油，把鸡肉的水份炒干，

5、炒干以后再放入豆油，葱姜蒜和其他配料，继续炒香，放入红烧酱油上色，放入白糖，酱油，盐，牛肉粉，加入纯净水开大火烧开

6、大火烧开

7、放入鲍鱼干和香菇，中小火炖一个小时

8、炖好了，真香

9、哇塞

小贴士

尽量用铁锅炖鸡，味道不一样

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