茄丁肉包子的做法大全窍门(茄丁肉包的做法)

用料

猪肉适量酵母适量面粉适量糖适量蚝油适量盐适量酱油适量葱适量茄子适量洋葱适量辣椒适量黄豆酱适量

步骤 1

茄子切丁，肉丁多放白肉，因为茄子吃油，油多才好吃，必须放俩辣椒，茄子和辣椒很配,不用担心，包子没有辣味，切点洋葱提味。

步骤2

起锅烧油，下洋葱， 肉丁，小火炒出油，下蚝油，生抽，老抽，白糖，必须必须黄豆酱，，最后在适量+盐，然后下茄子翻炒几下，并不是为了让茄子熟，是为了让茄子吸收油。

步骤3

最后凉凉，一定凉凉包，不然热陷包起来，包子面发起来，就完蛋了，拿不起来了。

步骤4

一个个软，香，白，诱人的包子出锅了，，因为菜陷翻炒了，所以开锅上气10分钟就差不多了，然后闷5分钟开盖，没用滤镜，实物很白，很软。

步骤5

没用滤镜，家人们吃了3.4个，哈哈，吃多了。

注意：

1:必须放黄豆酱。

2:肉丁最好，肉末也可以。

3:必须放辣椒，为了更好吃。

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