生日蛋糕奶油区别(生日蛋糕奶油分几种类型)

生日蛋糕奶油的区分

奶油的种类有植脂奶油，乳脂奶油，动物奶油。一般在大部分县城里用的植脂奶油，乳脂奶油多一些。一些一线城市，北上广深等发达的城市动物奶油才比较常见。因为消费水平的关系。价格决定品质在烘焙行业内同样试用。

作为一名蛋糕店的从业者，每天都能接触到很多订生日蛋糕的客户。其实很少有人知道奶油的区别与区分。作为一名良心的从业者，今天就告诉大家一些简单的区分方法。

一般来说，乳脂奶油比植物奶油贵些。动物奶油比乳脂奶油贵。我就简单介绍一些乳脂奶油和植脂奶油的区分方法。

一从颜色分辨，植脂奶油做出的蛋糕颜色发白，而乳脂奶油做出的蛋糕略微发黄。

二从味道上分辨，植脂奶油口感略甜。乳脂奶油入口不是太甜，并伴有淡淡的奶香味。

三是从塑型效果来说。植脂奶油塑型效果比乳脂奶油会好，保存时间会长。裱花效果会比乳脂奶油好。

四从易化程度区分。同样的植脂蛋糕和乳脂蛋糕同时做出来。乳脂蛋糕会比植脂的易融化，尤其是在夏天比较明显。有人会问为什么?因为含奶量的不同。说个最简单的就都能懂。夏天越好的雪糕含奶量高的比含奶量低的化的快。一样的道理。

希望看到这篇文章的朋友能学习到点有用的知识。以免上当受骗，让无良商家以次充好。无论在哪个行业都一样。追求品质的同时就必须尊重产品的价格。贪图便宜的朋友被坑也就没办法了。有句古话说，贪小便宜吃大亏。

温馨提示：通过以上关于生日蛋糕奶油的区分内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。