潮汕肉粽的做法(潮州肉粽子的做法和配料)

课一

用料

糯米 3斤姜片 3片食油 2勺食盐 1勺花生适量香菇适量酱油适量蒜蓉适量五花肉适量

1、如图

2、浸泡一夜

3、适量五花肉下酱油和蒜蓉姜片和料粉

4、料粉是这个

5、香菇泡水，挤干水分切片和菜脯一起炒，再下点酱油，这一步忘拍了

6、泡好的糯米沥水，下两勺油和一勺盐拌匀

7、粽叶泡水洗净

8、粽叶卷一个漏斗状，往下铺一小层糯米

9、放香菇

10、放腌好的肉，也可以放咸蛋黄，瑶柱，或者虾米，但是我不喜欢，所以没下

11、糯米封顶

12、粽叶向下合，收紧

13、绑紧

14、高压锅加水压好即可

15、成品

16、很香

粽子不会包可以去网上搜教程或让别人包

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