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这道腊鸭腿炒蒜苗看一遍就会熟了(腊鸭腿炒大蒜的做法)
导语:这道腊鸭腿炒蒜苗,看一遍就会
新年将至,每家每户都必备腊鱼腊肉全家团圆必备菜哦,我最喜爱的就是腊鸭腿,怎么做都好吃,由于腊鸭腿本身就是食盐腌制,所以不需要额外加盐咯。
By 朝思暮想的香干很脏兮兮
用料鸭腿 1个红辣椒 适量蒜苗 4根蒜 4瓣姜 8片料酒 1勺生抽 1勺做法步骤1、准备所需食材洗净
2、鸭腿洗净切块
3、锅内烧水,加入姜片
4、倒入切好的鸭腿煮开
5、加入一勺料酒去腥,煮至半熟
6、捞出过凉水
7、起锅烧油
8、下入姜蒜片
9、倒入腊鸭腿翻炒出香味
10、加入蒜苗翻炒
11、加入红辣椒炒至断生
12、加入一勺生抽
13、翻炒均匀即可
14、装盘可以适量撒入一点香菜既香又美味
15、即可开吃咯
小贴士鸭腿由于是自己柴火熏制,所以本身就八成熟了,加上煮了一下,所以随便抄一抄就能吃咯
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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