我家做葱爆羊肉就用这个方法解馋又营养又好吃(大厨教你做葱爆羊肉)

用羊肉卷炒的，简单快手，肉质鲜嫩不腥不膻，风味独特，配饭绝佳

用料

羊肉卷 200克大葱 2根（180g左右）胡萝卜 1小块生姜 几片玉米油 30克料酒 1勺盐 少许蚝油 1勺孜然粉 适量香菜 50克

做法步骤

1、准备好大葱

2、斜切成片

3、生姜切片

4、胡萝卜切成片

5、香菜洗干净后切成段

6、羊肉卷提前解冻

7、锅中放油烧热后下姜片炒香

8、倒入羊肉卷

9、加入料酒

10、大火翻炒至8成熟

11、装盘备用

12、锅中留油

13、放入大葱胡萝卜

14、放少许盐

15、炒熟

16、放入炒好的羊肉卷

17、放入蚝油

18、放入孜然粉

19、翻拌均匀

20、放入香菜

21、拌匀后出锅装盘

22、成品图

小贴士

非常适合冬天的一款家常菜，温补不燥，喜欢就试试吧

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