吃根茎叶的蔬菜有哪些(吃根茎叶果实的蔬菜分别是哪些)

本文由二丫美食日记原创，抄袭必究！

导读：芹菜是生活中很常见的一种蔬菜，富含蛋白质和碳水化合物，有平肝清热、清肠利便、润肺止咳的功效，所以很多人都会买回去做菜吃。但人们经常把芹菜叶摘掉不要，只留下芹菜茎炒着吃，但其实，芹菜叶的营养价值往往要高于芹菜茎，扔掉实在是可惜了。

芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压，所以以后买芹菜，叶子别再扔了，我教大家一个芹菜叶最好吃的做法，学会了之后味道鲜美，清爽可口，特别好吃。话不多说，快和我一起来看看吧。

-芥菜叶炒鸡蛋 -

【食材准备】：

芹菜叶，鸡蛋，葱蒜，生抽，陈醋，食盐

【做法】：

第一步：芹菜叶摘下来之后，在淡盐水中浸泡15分钟，之后用清水冲洗干净。

第二步：将芹菜叶切碎，放入碗中，直接打两个鸡蛋进去，加少许食盐调味，搅拌均匀。

第三步：起锅热油，油温六成热的时候，将葱蒜末倒入爆香，然后将芹菜蛋液倒入，快速翻炒。

第四步：等蛋液定型之后，加生抽、陈醋、少许食盐，继续翻炒入味。

第五步：鸡蛋表面金黄，彻底入味之后，就可以关火出锅了。

【注意事项】：

1、提前用淡盐水浸泡一下芹菜叶，有利于更好地将菜叶上的细菌和污垢洗掉。

2、芹菜叶不用焯水，因为它和鸡蛋一样，很快就能熟，焯水反而会影响口感。

3、这道菜不用加很多调料，调味品越多，越容易掩盖食材本身的鲜味。

芹菜叶和鸡蛋搭配着炒出来，不仅营养翻倍，而且味道鲜美，吃起来嫩滑爽口，特别好吃。没有这么吃过的朋友，下次一定要试试！如果有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小畅创作整理编辑！