新疆本地产红枣,哪里的最好吃呢(新疆红枣哪里的产地是最好的)
新疆本地产红枣,哪里的最好吃?
当前这个季节是新疆本地产红枣大量上市的季节,干果店、超市、户外摊位都能大量看到新疆本地产红枣的身影,今年红枣价格相对于往年便宜太多了,除却特别优质的红枣,其余的基本上每公斤都不会超过20元,网上甚至更便宜,10元钱1公斤的都有。晾干后的红枣耐储存,趁便宜多买一些放家里慢慢吃是一个不错的选择。
新疆由于特殊的地理位置和气候条件,红枣广泛种植且品质优良,目前在全国范围内比较有名气和受欢迎的就是和田玉枣和若羌灰枣,其实除却以上两种外,新疆还有更多品类的红枣更甜、更受本地群众欢迎,下面一一进行列举说明。
和田玉枣和田玉枣是市场上出现得最多的新疆枣,特色是个头大、枣型呈葫芦状,一头大一头小,表皮光滑明亮,果肉多、枣核小,味道甜,是名副其实的新疆“红枣王”。
若羌灰枣若羌灰枣产自巴州的若羌县。之所以被称之为灰枣,是因为若羌枣在成熟变红之前,通体发灰,所以得名“灰枣”,也是中国独一无二树上自然吊干的红枣。若羌灰枣个头不大,稍微比鹌鹑蛋略大一些,表皮较皱,枣核小、肉质密、含糖量高,适合熬粥。
哈密大枣哈密大枣是新疆红枣市场上的一个另类,在本地市场上不多见、大部分都销往内地,这种红枣主要特点是个头大、肉厚、产量高,至于口感和甜度相对于新疆其他地方的红枣还是处于劣势的,因此其只能掉头向东去开拓内地市场了。
喀什大枣喀什与和田紧邻,但是其红枣品质与和田玉枣相比还是有一点距离的,其特点是果面光滑、皮薄、色艳、肉厚少,略带一些酸味,不过入围新疆优质红枣还是说得过去的。
托克逊红枣最后重点说道一下托克逊红枣,托克逊位于吐鲁番盆地西缘,光热资源充足、昼夜温差大,因此,此地盛产的红枣含糖量极高,无论是新鲜吃还是晾干吃,吃起来只有甜、只有甜。托克逊红枣果形饱满、果面具光泽、平坦无皱禧、果皮薄,果核小,是新疆红枣中的上品,因其宣传力度不够,故并不为大多数新疆人知晓,更不要说国内市场了。托克逊县最近几年在博斯坦乡、夏乡和伊拉湖镇大面积种植红枣,已经形成了规模化的红枣产业,规模种植品种涵盖灰枣、冬枣、辣椒枣、骏枣等等,下一步也只待大力开拓疆内外市场了。
新疆红枣口感好、营养价值高,每个地方都说各自地方产的红枣最好,那对于不产红枣的地区,就会货比三家,分出个一二三等来,不管怎么分,新疆红枣的品质就摆在那儿,有的已经走出了国门,有的还需要我们继续发力进行推广。
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