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简单版京酱肉丝(大厨教你做京酱肉丝)
家里剩了一些肉，但总感觉红烧肉吃腻了，想要换换新口味，那不如就做一份简易版的京酱肉丝吧，好吃下饭，并且做法也简单。
思思小妹妹
用料
里脊肉 300克东古酱油 4勺千张 2张黄瓜 半个胡萝卜 半个淀粉 3勺料酒 3勺甜面酱 2勺白糖 1勺蛋清 1个做法步骤
1准备食材，因为没有里脊肉，我用的后腿肉
2切成丝后加入盐（我凄惨的刀工）
3加入1勺料酒
4加入蛋清和2勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分
5期间我们准备配菜，千张切成自己喜欢的形状
6黄瓜胡萝卜切成丝摆在千张上
7碗里加入东古酱油
8加入甜面酱
9加入淀粉
10再加入半碗水后搅拌均有备用
11锅中热油，加入肉丝翻炒
12加入料酒去腥
13肉丝变色后放入调好的料汁
14大火翻炒，变色后收汁即可
15开吃，虽然刀工不好，味道还是赞的
16并且配着千张黄瓜丝胡萝卜丝，特别下饭
17来一口吧
小贴士
配菜我不爱大葱所以换成胡萝卜丝和黄瓜丝，可以根据自己喜好选择。
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