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食物计量一手搞定(食物计量图片)

食物的计量方法有很多,老年人有时记不住,这张图比较实用

食物计量一手搞定(食物计量图片)

饮食对健康是非常重要,饮食的质和量都非常重要,对于怎么评估饮食的量,常用的有重量和容量来度量,如果你看国外的一些关于营养的文章和书籍,经常会提到盎司、一杯、一茶勺、一汤勺等食物的计量单位,这些单位经常让人分不清楚到底是多少。另外,可能不同的国家同样的计量单位其实分量也不一样。这也是我非常困惑的,我看过一些资料,今天把我所了解的和大家做个分享,希望对你有所帮助。这些只是我的理解,不一定都正确,如果有不到之处,也欢迎营养师们能提出来,也可在文后留言,以便改进。

杯是一个比较常用的度量单位:

1 杯(cup):

相当于228克左右, 1美国的杯=8盎司。但不同的食物同样的一杯重量还不一样。

1杯既可以表示重量也可以表示容量。1杯 相当200ml —284ml(不同的国家不一样:英国 250ml,美国 240ml ,日本 200ml)

目前在美国用于营养标签的杯子在美国法律中定义为240 mL。

1盎司:大概是28.4克左右。但盎司既是重量单位,也是容量单位。1盎司相当于30ml左右。

1 汤勺 (tablespoon)相当15ml-20ml

1 茶勺 (teaspoon)相当5ml

下面举些具体的例子:

1杯 白糖 相当于220克;1杯 面粉 相当约 140克;

1 汤勺 白糖 相当于16克;1 汤勺面粉相当于12克

1 茶勺白糖 相当于4克;1 茶勺面粉 相当于3克;

简单总结:

1茶匙相当5毫升,1汤匙相当15毫升,1杯相当240毫升,1液体盎司相当30毫升,1盎司重量相当28克。

我觉得下面的这张图可能更直观

食物计量一手搞定(食物计量图片)

最后讲一下酒精饮料计量:

食物计量一手搞定(食物计量图片)

国外常常用标准杯来度量。一杯指含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“一标准杯”的定义有所不同:

在英国,一标准杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的饮料。

在澳大利亚,一标准杯是指一杯含有12.7毫升(10克)酒精的饮料。

在日本,一标准杯是指一杯含有25毫升(19.75克)酒精的饮料。

在美国,一标准杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的饮料(这里的“盎司”是指美制液体盎司,1美制液体盎司约等于30毫升)。

对于酒精度为5%(ABV)的普通啤酒,一标准杯是指360ml。

对于酒精度为12%(ABV)的葡萄酒,一标准杯是指5盎司,约150ml。

对于酒精度为40%(ABV)的烈酒(威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、白兰地等),一标准杯是指45ml。

1标准杯定义为每日摄入10g纯酒精。但在美国,1标准杯含有14g酒精;

在世界各国,1标准杯最少为8g酒精,最多为20g酒精。

适量饮酒,指每日酒精饮用量<15g/天。

简单记忆为:适量饮酒指每天的饮酒量小于: 白酒40ml , 葡萄酒 150ml ,啤酒 500ml

总之,食物的摄入量,这些是一个粗略的估算方式,主要是便于理解、记忆,以及在平时的生活中方便应用。

食物计量一手搞定(食物计量图片)

温馨提示:通过以上关于食物的计量方法有很多,老年人有时记不住,这张图比较实用内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。