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西餐的点菜顺序前菜主菜甜点(西餐菜谱 前菜 主菜要怎么点)

前菜,主菜,甜点到底应该如何点呢?教你玩转西餐厅

西餐可以说是我们现在日常生活中很常见的一个菜系了,到海外之后更少不了吃西餐的机会,有些朋友确实对于西餐呢,不是很了解,今天我就来为大家介绍一些关于西餐的小知识。

西餐的点菜顺序前菜主菜甜点(西餐菜谱 前菜 主菜要怎么点)

首先呢,我们要说的是前菜,前菜也叫做开胃菜。 他的意思呢,就是让我们放松心情,打开我们的胃口,让我们愉悦地进入到正餐当中。那西餐中的前菜和主菜呢,其实没有很大的区别,也就是菜量少了一些,但是它的做法和它的食材选择上是没有改变的。 那在西餐中呢,前菜也是肉和蔬菜并存的,比如说是蔬菜沙拉,鹅肝,火腿或者是海鲜浓汤,清淡的汤,这些呢都可以作为前菜,都有开胃的效果。

西餐的点菜顺序前菜主菜甜点(西餐菜谱 前菜 主菜要怎么点)

接下来啊,我们再来说一说前菜点餐的注意事项,首先一点,好的餐厅呢,无论是前菜还是主菜都会细心的烹调,所以千万不要省略前菜,否则我们就会错过很多的美味。如果直接吃主菜的话,可能我们没有办法一下子适应那些大鱼大肉,就会引起胃部的不舒服。第2点我们要注意的是,如果是商务性质的多人就餐,我们就需要点1~3道前菜,如果是单人用餐的话,点一道营养均衡,而且口味清淡的沙拉就可以了。这样的选择呢,是为了我们可以和主菜相互搭配,毕竟西餐的主菜呢都是高蛋白高热量的食物。

西餐的点菜顺序前菜主菜甜点(西餐菜谱 前菜 主菜要怎么点)

接下来我们再来说一下主菜。主菜呢,是西餐当中的重头戏,它通常是鱼类和肉类,那也会搭配少量的蔬菜,西方人呢最喜欢吃的鱼类是深海鱼,比如说像是三文鱼,鳕鱼,金枪鱼,比目鱼等等肉质肥厚软嫩,而且骨刺少,味道也非常鲜,其实我们去西餐厅点主菜的时候,鱼类是最不会出错的一个选择,只要能接受西餐酱料的味道就可以了。那西餐里面基本是没有清蒸菜的,嫩煎烧烤才是做鱼类的常见做法,而这些做法呢,通常会搭配一些我们不太熟悉的香草和配料,但最普遍的还是用鸡骨,高汤,淡奶油,面粉熬煮而成的白酱。它的口感呢浓而且味道淡,但是不会抢一个鲜味,另外牛排也是一个不错的选择。

西餐的点菜顺序前菜主菜甜点(西餐菜谱 前菜 主菜要怎么点)

接下来我们再来说一说甜点,甜点可以说是西餐当中的收尾,它在法语当中的原意是清理餐桌,当时啊指的是煮菜之后的水果和奶酪。如今呢甜点的种类已经越来越多了,而且在不同国家的西餐厅都有自己本国非常有特点的经典甜品。 比如说法国餐厅可能就会供应焦糖烤布蕾,舒芙雷,拿破仑蛋糕,泡芙等等。那像是意大利餐厅呢,可能就会送上意式咖啡。美国餐厅呢,就非常的实在,都是苹果派,黄油布丁这些呢都是非常常见的选项。

西餐的点菜顺序前菜主菜甜点(西餐菜谱 前菜 主菜要怎么点)

最后呢,要说一下美式西餐的餐厅礼节,美式西餐是在英国菜的基础上建立起来的,但是它多了一份随性简约,少了一些繁琐的礼节,在就餐的时候,餐巾打开应该压在盘子下或铺在大腿上,再或者是塞到衣服的领口,这都是可以的,但是呢,千万不要用甩开的方式打开也不要用它擦脸或者擦鼻涕。

有了这些提示,大家便可以随意地进入西餐厅吃饭啦。

温馨提示:通过以上关于前菜,主菜,甜点到底应该如何点呢?教你玩转西餐厅内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。