茴香鸡蛋饼怎么做好吃(如何做茴香饼)

两款茴香饼 茴香五香家常饼 茴香鸡蛋饼

茴香暖胃，胃寒的人适合多吃茴香。茴香可以吃馅，可以做面，也可以吃饼。今天小编分享两款茴香吃法。

第一款，茴香五香家常饼

用料

茴香一小把，面粉250g，热水165g，五香粉适量，盐适量，植物油适量

做法

普通面粉一点点加热水搅拌成絮状，然后揉成面团，烙饼面要尽可能软，静置半小时。水要一点点加，一方面烫面均匀，另一方面避免水量过多。

茴香洗净，控干水，切碎。

面醒好，分成两块，擀成薄片，均匀刷一层油。

均匀撒盐、五香粉和茴香碎。

沿长轴卷起。再卷起来，末端压到下面。压扁，擀成0.5cm的饼。

电饼铛刷油，热后，放入饼，盖盖，上下火，烙1min，翻面再烙1min。

第二、茴香鸡蛋饼

茴香洗净切碎，加鸡蛋，面粉，水，盐，搅拌均匀。平底锅刷油，油热后小火，倒入面糊，用勺背轻轻铺匀，定型后翻面稍煎，出锅。

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