五香茶叶蛋的制作(五香茶叶蛋的做法及配料窍门)

茶叶蛋

茶叶蛋烹饪时间大概35分钟，口味咸香，功效增强免疫力，营养分析，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能，鸡蛋中的铁含量丰富，利用率百分百是人体铁的良好来源。

下面我们介绍一下做卤蛋的步骤要准备哪些材料，首先准备鸡蛋10个，八角桂皮香叶红茶各10克，盐鸡粉各10克，老抽25毫升。

第1步，锅中加入适量的清水，放入鸡蛋，盖上盖子，用大火将水烧开转，慢火煮15分钟，

将煮熟的鸡蛋捞出来把壳敲碎备用。

把准备的材料，香料茶叶依次倒入沸水锅中，加入老抽，加入盐，鸡粉调味。加入备好的鸡蛋。盖上锅盖，小火慢煮25分钟，25分钟之后关火，浸泡一小时至三小时。浸泡时间到装盘即可食用，味道鲜美入味。

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小提示 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂，可在水中加少量的盐或者冷水下锅。卤汤用过一两次后可加调料继续使用，但需要清除残渣。

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