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本来想做葱油鳕鱼,却被人用油鱼冒充了鳕鱼味道(葱油鳕鱼的做法)

本来想做葱油鳕鱼,却被人用油鱼冒充了鳕鱼

  说到鳕鱼,对于年轻人来说并不陌生,这是他们最爱吃的海鱼之一。因其肉质细嫩,刺少等特点,也备受不少年轻妈妈的喜欢,用其作为孩子的辅食。虽说鳕鱼好吃,但是有一个缺点,正宗的鳕鱼价格贵。因此,市场上就出现了不少利用油鱼冒充鳕鱼的情况。

  例如我今天要做的这道菜,本来是要购买鳕鱼的,家人去买的时候,结果被人用油鱼当作鳕鱼卖了。

  今天咱们就做一道特别简单快手的葱油“鳕鱼”,吃着肉嫩且不腥,喜欢的朋友也可以试试哦!其实我们的本意是要做葱油鳕鱼,所以你们做的时候得用真鳕鱼哦!

  用料:

  鳕鱼,小葱,生姜,蒸鱼豉油,料酒,油。

本来想做葱油鳕鱼,却被人用油鱼冒充了鳕鱼味道(葱油鳕鱼的做法)

  做法:

  生姜切片状。小葱折叠起来,切成细丝,放入清水中浸泡片刻,这样葱会打卷,会更好看。

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  鳕鱼去鳞,清洗干净放入碗中。

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  在碗底铺上几片姜片,将鳕鱼放置于姜片上面,再往鳕鱼身上面摆放上几片姜和几根小葱段。

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  淋入少量的料酒去腥,锅内水烧开后,将碗放于蒸锅内,盖上锅盖蒸制。

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  蒸8到10分钟的时间即可,蒸好以后取出,挑出里面的葱姜,倒出里面蒸出来的汤水。

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  往鳕鱼上面摆入适量的葱丝,淋上烧热的热油,再往周边淋一些蒸鱼豉油即可。

  这道葱油鳕鱼就做好了,肉质非常的细嫩,没有一点腥味,是很不错的一道快手菜哦!

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