土人参是什么药

浑身是刺，老人却称为“土人参”，懂它的人抢着挖，到底有啥珍贵，土人参有什么好处

导语：浑身是刺，老人却称为“土人参”，懂它的人抢着挖，到底有啥珍贵？

众所周知，农村野草众多，各种各样的野草不计其数，有花开漂亮让人喜欢的，有会结果实当野果吃的，有长得丑被人嫌弃的，还有味道奇臭无比的等，每种野草都有它们自身独特的形状。

其实，生长在农村的野草，无论它们的形状怎样都有其自身的价值和用途，有些看上去非常嫌弃的野草，反而它的价值更大，更有意想不到的功效，对我们身体上的某些疾病起到了很大的帮助。

比如，今天笔者与大家分享的这种野草。由于它的苗叶看上去有点狰狞，而且浑身长满了小刺，所以常常遭人嫌弃，甚至对它避而远之，竟不知老人却称为“土人参”，懂它的人抢着挖，到底有啥珍贵？

想必大家都猜到了，这种野草就是农村大家都非常讨厌的刺蓟。由于它的外表浑身上下都长满了长刺，而它又是蓟属植物，所以刺蓟的名字也因此而来。其实，它的正规学名叫做大蓟。

大蓟的别名又称马蓟、虎蓟、鸡项草、驴刺口、马刺儿根、大刺儿菜、大刺盖、老虎脷等多种别名，在路旁、田间、山坡、河畔、荒地等地均能看到它的身影，在我国的南北各地均有分布，主要分布在四川、浙江、江苏等省区。

一般来说，长刺的植物很多人都不喜欢，若是不小心被它们刺到还是非常痛的。而且它的茎上或者是花托上的刺看上去都有点狰狞，等到花开时，顶端开出紫红色的花朵，犹如一个“刺球”，十分美观。

大蓟的花朵虽好看，但却不敢靠近，只能远观，不敢乱碰。但是在过去，大蓟可是一种非常优质的野菜，而且还是饥荒年代的“救饥粮”，不知道挽救了多少人的生命。

大家肯定很好奇，浑身是刺的大蓟不会扎嘴吗？其实，大蓟的嫩幼苗是没有什么刺的，煮食前先用开水焯一下，再用清水浸泡，之后再炒食、做汤、煮粥、做馅、煮面条等均可，吃起来苦中回甘，口感极佳，风味独特。

大蓟不仅可以做野菜吃，其主要的价值在于它的根茎，看上去有点像细小的萝卜，所以在民间又有“土萝卜”之称。许多老人又说像人参，于是又被许多老人称为“土人参”。

这种酷似人参的根可是一种好宝贝，其药用价值非常高，具有止血散瘀、消肿解毒的功效，对尿血、吐血、咯血、衄血、创伤出血、崩漏、阑尾炎、跌打瘀肿、小便热淋、疮疡肿痛等多种病症均有一定的疗效。

同时，大蓟还善于治肺病结核，对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定的抑制作用，无论何期，用之皆宜。

想不到这种浑身是刺而遭人嫌弃的野草，竟然还有这么多的作用，可惜很多人不知道。只有一些懂它的人却常去挖，挖回来洗净，可以鲜用，也可以晒干备用，在生活中可以用来煲汤喝，对身体有一定的补益作用。

各位朋友，你们家乡有这种大蓟吗？它虽浑身是刺，老人却称为“土人参”，懂它的人抢着挖，原来价值这么珍贵。若你在家乡遇见，还请及时重视起来，别再嫌弃它了。