做运动不吃肉会有影响吗

医生，自从发现血脂高以后，我都把肉戒了，每天坚持走路四十分钟，可是为什么血脂还这么高？

医生问:甘油三酯高吗？

甘油三酯以前高一点，现在正常，主要是胆固醇和低密度脂蛋白高。

医生说：这就对了，医生一直在科普这个问题。

血脂四项包括:胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯。

其中甘油三酯主要和饮食有更多的关系，当发现甘油三酯升高，我们经过低脂低热量饮食，并减少主食的摄入，那么大部分甘油三酯升高都会逐渐恢复正常，这也是为什么你以前甘油三酯高，现在恢复正常。

医生给您看一张图

这张图一目了然，我们身体的胆固醇尤其低密度脂蛋白，只有一少部分来源于食物摄取，更多的是肝脏代谢异常产生的。

我们身体，就算每天不吃胆固醇食物，也会制造胆固醇，相对来说，从食物摄入的比例较低。这一点医生在多篇血脂文章中均有提到。我们具有调节胆固醇水平的能力，当吃得多了，身体就会少制造一些；当吃得少了，身体就会多制造一些。从一定程度上说，如果每天不摄入一定量的胆固醇，身体就会制造更多的胆固醇。(当然这也是相对的，并不是鼓励多吃胆固醇含量高的食物，只是说明一点胆固醇食物不吃，血脂也会升高。)

所以即使不吃肉，血脂也会升高，瘦人血脂也会升高。

我们再说运动，首先运动分为有氧和无氧

我们运动开始主要消耗的是热量，而并非消耗脂肪，所以一般非持久的运动并不能达到消耗胆固醇的效果，这也是为什么很多人运动依然血脂高。

当有氧运动时，肌肉收缩需要大量能量和氧气，因为氧气的需求量增加，心脏的收缩次数、压送出的血液量、呼吸次数、肺部的收张程度等等都增加。当运动持续，肌肉长时间收缩，心肺就必须努力地提供氧气分给肌肉，以及运走肌肉中的废物。这种持续性的需求，可提高心肺的耐力。长期坚持有氧运动能，增加体内血红蛋白的数量，提高机体抵抗力，抗衰老，增强大脑皮层的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止动脉硬化，降低心脑血管疾病的发病率，有利于血压控制。

所以，如果要运动，一定坚持有氧运动，这样可能才能有效的消耗脂肪，更主要能够降低心脑血管疾病的风险。

简单说低强度、长时间的运动就是有氧运动，比如，走步、慢跑、长距离慢速游泳、骑自行车、跳舞等这些都属于有氧运动。有氧运动能够有效地锻炼心、肺等器官，能改善心血管和肺的功能。

总之，高血脂不是胖人和吃肉者的专利，更多的血脂异常来源于身体代谢异常。面对以代谢为主血脂升高，可能就需要服药药物来控制了。

但健康饮食依然是有益的，运动锻炼依然是有益的，管住嘴，迈开腿的真谛永远不变！