糯米葱油饼的家常做法

全程手不沾面，教你做外脆里糯的葱油糯米粑，比买的还香，葱花糯米糍粑

每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦

最近我发现一种葱油饼超好吃的做法，外脆里糯香味十足，最重要的是简单不需要揉面。这个方法太好了，赶紧收藏起来。

你需要准备的材料有：糯米粉80克，木薯淀粉80克，面粉 40克，泡打粉2克，酵母2克，盐3克，鸡蛋1只，葱花25克，清水约35~50克（根据面糊粘稠程度）

糯米粉大约会用到6大勺，为了弹糯的口感还添加了等量6大勺的木薯淀粉。这样我们做的饼会有QQ糯糯的口感。

再添2大勺普通面粉中和一下，加泡打粉是了蓬松口感，加酵母是为了把面发一次，再添加半茶匙的盐调味搅合起来。

添加鸡蛋1只，葱花1碗，清水适量加点，一直加到变成粘稠。

无法揉面的粘面团为止，不能稀得像水一样哦。

好了密封起来，放去温暖的地方发面吧。1个小时以后回来看，面已经出现了细密的气孔，可以开始半油炸啦。

所谓半油炸，就在锅底铺一层大约2cm深的油，用勺子挖出一大勺粑粑糊。

油热以后下锅，不能接触到油的一面泼油定型，等到其中一面被炸到金黄色以后翻面，继续油炸。

这款葱油糯米粑会自己膨胀变大哦。炸到两面金黄就可以起锅啦。

葱油味好香好浓，趁热吃是真的外脆里糯，快试试看！

每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。

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