洋葱怎么蒸啊

洋葱放锅里蒸一蒸，太厉害了，好吃好看又营养，越吃越精神，真棒，洋葱蒸几分钟熟

我告诉你哦，把洋葱放在锅里蒸一蒸，没想到作用这么厉害，这种做法也是头一次见。这里是百变小厨坊，洋葱是生活中非常常见的一种蔬菜，很多朋友碰到洋葱的时候，不知道是买这种白皮的还是买我手上的这种紫皮洋葱，其实紫皮洋葱不仅从色泽还是营养价值方面都要高于白皮洋葱。

准备一个洋葱，把外表干瘪的皮去掉后，用清水将表皮清洗清洗。

洗一次就可以了，现在用刀把根部的须去掉，顶部也切掉一点。

洋葱的顶部非常干瘪，没有任何实用价值，口感也非常不好，因此一定要用到削掉一点，但是不要削的太多。接着把洋葱一分为四。然后再四分为八，切的时候我们要用手固定好。接着在八分16。

然后我们就得到一个这样的洋葱，每一刀切下去都不要把根部切断了，保持根部是完全连接在一起的。接着找一个干净的大碗，把洋葱放在碗的中间，看一下，是不是非常像一朵漂亮美丽的荷花呢？

接下来准备三个鸡蛋，用一点点清水把鸡蛋表壳打湿就可以。接着每一个鸡蛋表面放一勺食盐。用手轻轻的搓一搓，鸡蛋表壳非常的脏，有各种细菌，还有大肠杆菌以及积粪残留等等。

食盐是颗粒状的，并且具有消毒杀菌的作用，利用食盐的摩擦力轻轻的搓洗鸡蛋，就可以很好的把鸡蛋壳表面的脏东西带走。

鸡蛋的营养非常丰富，我们每天都会吃到把洋葱和鸡蛋搭配在一起，大家吃的最多的就是洋葱炒鸡蛋，而今天给大家分享的这个美食很多朋友都没吃过，更没见过，既惊艳了我们的眼睛，又满足了我们的味蕾。

接着把搓洗好的鸡蛋放到清水里面冲洗干净。找一只彩虹色的碗，把洗干净的鸡蛋单手刻入碗中。

来一点白醋去腥，用筷子挑起来打散。打鸡蛋的时候一定要挑起来打散，这是一个老厨师教我的方法，这样打出来的鸡蛋液更加细腻蓬松。

接着往里面加入1.5倍的开水，一定要用刚烧开的开水哦，这样做出来的鸡蛋才更加细腻，口感也会好，中间没有气孔，搅拌均匀后再加一点盐，入个底味。

接着把搅好的蛋液缓慢的倒入洋葱里面。然后放入到冷水蒸锅里面，盖上盖子，把水蒸开后再蒸十分钟。

接下来准备一只干净的小白碗，往里面加上一点点蒸鱼豉油，三大勺温开水。

一勺香油充分的搅拌均匀，这里用热水是可以更好的让香油和我们的蒸鱼豉油充分的混合在一起，最后撒上一把性感的小葱花，继续搅拌均匀，搅拌好之后先放在一旁备用。

这个时候锅里面的洋葱鸡蛋也蒸好了，我一不小心蒸了20分钟，导致里面的洋葱都变色了，所以大家在蒸鸡蛋洋葱的这个过程中，一定要留在锅边等着做好，千万不要像我一样走开，一走开很容易把时间错过了。

把调好的料汁浇在上面，一道好看又好吃的莲花蒸蛋就做好了，造型美观大方，如果不是我真的时间过长的话，它中间也不会坍塌，香味特别浓郁，里面的鸡蛋羹顺滑细腻，非常好吃。

如果你也喜欢，就赶快收藏起来试一试吧，最后大家一定要记住，站在锅边把时间看好了，千万不要错过时间哦！

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