有什么白色食物

入夏后，不想总往医院跑，多吃这种“白色食物”，调理脾胃消化好，白色能吃的东西

四月是春天的最后一个月份，马上就要迎来夏天，随着温度也越来越高，人们总爱吃一些寒凉的食物，春季本就是脾胃疲乏的时候，再加上夏季比较潮湿，空气湿度大，容易造成湿气增加，中医认为，湿属于阴邪，而脾喜燥恶湿，而且夏季阳气最盛，人体中的阳气此时最易发散，体内剩下阴寒，因此容易脾胃虚弱。

俗话说：“脾不好，百病生”长时间的脾虚还容易出现腹泻、食欲不振、全身无力、皮肤不好等情况。所以我们要抓住春天的尾巴，调理好身体，才能安稳入夏。

这时候我们可以多吃些“白色食物”，健脾养胃助消化。

一、山药

推荐食谱【山药芙蓉汤】

1、准备一根铁棍山药去皮之后剁成小丁，剁好放入碗里备用。再准备一个西红柿，划上十字花刀，放入碗里面，倒入开水烫一下，这样更容易去皮。

2、一根去皮的胡萝卜，先切成薄片。再改刀切成短一点的细丝，切好放入盘中备用。

3、一小块的嫩豆腐，切成小条，切好放入大碗中，加入凉白开，把豆腐浸泡一下，去除豆腥味。

4、一把海鲜菇，切成一厘米左右的小段，切好放入碗里面备用。

5、接下来，把烫好的西红柿剥去外皮，先切成厚片，再切成西红柿条，切好放入盘中备用。

6、香菜切成小段，不喜欢吃香菜的也可以换成其他的绿叶蔬菜，切好放入碗中。

7、准备一节大葱，切成葱花，一小块生姜切成薄片，切好跟胡萝卜放在一起。

8、最后再准备一个小碗。打入两个鸡蛋，用筷子把蛋清搅拌至没有大的鸡蛋块儿备用。

9、起锅烧油，油热，倒入胡萝卜、葱花和姜片，翻炒均匀。倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开。

10、煮开之后，先把海鲜菇加进来，煮一下，先释放出海鲜菇里面的鲜味，煮上一分钟，把山药丁加进来，豆腐和西红柿也加进来，搅拌均匀，煮上两分钟。

11、煮好之后来调味，加入适量的食盐，再加半勺胡椒粉，再加入一勺松鲜鲜调味料，搅拌均匀，使它更好的入味，最后淋入鸡蛋液，蛋液像这样转着圈的淋定型之后，再搅拌一下，这样形成的蛋花会更加的漂亮。出锅之前加入少许的香油，再把香菜加进来，搅拌均匀就可以了。一道营养美味的山药芙蓉汤就做好了。

二、银耳

推荐食谱【桃胶银耳羹】

1、提前一个晚上把桃胶倒入一个碗中，然后倒入没过桃胶的清水来泡发。

2、把干银耳放入大碗中，然后倒入没过银耳的凉水。很多人在泡银耳时都是用热水来浸泡，认为热水可以快速地把银耳泡发，但是银耳遇到水温过高的水很容易营养流失，同时银耳的胶质会被锁住，导致在烹饪银耳时无法煮出胶质。

3、银耳泡发两小时后，把银耳撕成小朵，好方便后续的加工。然后再用剪刀把黄色的根部给剪掉。接着把银耳倒入搅拌机中，把银耳打碎，多做这一步，后续就很容易把银耳煮出嫩滑浓稠的银耳羹了。

4、来处理桃胶，因为桃胶是从树皮上剥下来的，所以难免在剥的过程中。掺杂了树皮碎屑或者别的脏东西，清洗时要仔细用手一颗颗把夹杂在桃胶里的脏东西给剥出来，再倒入清水清洗一次，清洗好后，沥干水分，然后装入碗中。

5、再把清洗好的桃胶倒入电饭煲内胆中，入之前处理好的银耳碎，再倒入适量的纯净水，加入冰糖，然后把内胆装入电饭煲中，盖上锅盖，选择煮粥按键煲煮40分钟。

6、煲煮时间到30分钟时，开盖加入枸杞和红枣，用勺子搅拌均匀，然后继续煲煮。十分钟时间到了，开盖，这样煮出来的桃胶银耳羹软糯爽口，胶质浓稠，看着就食欲满满。