国家禁止猪肉哪个部位不能吃

专家呼吁：停止食用猪身上的“3种”肉，越吃病越多，癌症找上门，猪身上不能吃的肉

中国已经成为了癌症第一大国，据2020年最新数据显示，我国恶性肿瘤每年新发病例已达392.9万人，致死人数已达233.8万人。发病率和死亡率均列全球首位，也就是说全球每新增100个癌症患者中，中国人便占了21个。这个数据有没有让你惊掉下巴。

抛开中国是第一人口大国外，这和环境污染，生活习惯还有饮食观念息息相关，就拿饮食来说吧，猪肉是中国人肉类补给的重要源头，全国一天消耗大约16万吨的猪肉，更是把猪肉吃出了新花样，红烧肉、酱肘子、腊肉糖醋排骨都十分受人们欢迎。

但由于人们的需求量过大，就导致了很多无良商家开始在猪肉上动手脚，来谋取更大的利益，越来越多的研究表明大量食用猪肉，可能会增加患癌风险。

专家呼吁：马上停止食用猪身上的这“3种”肉，越吃病越多，癌症找上门

“小腰子”——肾上腺

肾上腺，位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”，误食肾上腺体的肉可能会引起急性中毒，临床表现为头晕、头胀、恶心、心慌、心悸、全身无力胃疼并伴有腹泻症状。

“栗子肉”——甲状腺

动物脖子部位作为富含淋巴最多的组织之一，人吃了猪的甲状腺以后，会扰乱人体正常内分泌活动，进而引发恶心呕吐，血压不断升高更容易带来多种异常问题。

猪肺

猪肺是猪的呼吸器官，更是一种空气过滤器，出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，如果经常吃猪肺，有可能会导致重金属物质残留在体内影响健康。

下面分享几个挑选猪肉的小技巧，一般分为以下几步。

看：呈淡红色或淡粉色，有光泽表皮无任何斑痕，而且肥瘦适中。闻：气味新鲜，并带有微微腥味。触：新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状。查：购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证等。

新鲜的猪肉营养还是非常丰富的，下面小编就给大家分享一道美味做法。

椒麻白肉

准备一块五花肉，放入盆中，用清水把猪肉清洗干净。

锅中加入清水，水的量一定要多一点，再加入生姜，一把小葱，适量的红皮花椒，倒进锅中，把蒸格放上来，把五花肉放进锅中，盖上锅盖大火烧，烧开以后转成中火慢慢的蒸，蒸45分钟左右的时间，把肉蒸透。

大蒜拍散，切成蒜末备用，一把小葱，切成葱花，切好以后放进碗中备用。再准备适量的青线椒，切成稍微碎一点的辣椒末备用，再准备几个美人椒，切成稍微碎一点的辣椒末，再把黄瓜切成薄薄的厚片，均匀的摆到盘子的中间。

准备一个大碗，把切好的青红辣椒碎都倒进大碗中，再把蒜末和葱花放进大碗中，再放点红皮花椒，淋入两勺热油，激发出食材中的香味，再加入食盐，鸡精，五香粉，白糖，生抽、酱油，香醋，蚝油，白芝麻，搅拌均匀。料汁就拌好了。

肉也已经煮好了，捞出来稍微放凉一点，切成薄薄片，均匀的摆到黄瓜的上面，再把料汁均匀的淋到上面，美味即成，这样一道美味的椒麻白肉就可以开吃了。