莴笋不能吃吗
莴笋不能常吃？提醒：这4种人要尽量少吃，为了健康，及早了解！，莴笋的宜忌
导语：吃莴笋也有禁忌？哪些人不宜多吃？4月吃莴笋的季节，早知早受益！
春天，气温回升，各种露天种植的绿色蔬菜纷纷上市。尤其是南方，气温高，光照足，利于各种蔬菜生长。露天种植的蔬菜，无论是口感还是营养，都比大棚种植的更胜一筹。
提起春天的应季蔬菜，不得不说各种“笋”，比如春笋、莴笋、竹笋等等。而在这些“笋类”蔬菜中，市场上最常见的是莴笋了！莴笋的口感清脆爽口，清香怡人，富含维生素C、钙、铁、锌等矿物质和微量元素，是当之无愧的“春菜之王”。适量食用莴笋，可以增强食欲，利水利尿，润肠通便，提高人体的免疫力和抵抗力。
很多北方人只知道莴笋有营养，但是不知道莴笋怎么烹饪。莴笋虽然很好吃，但是也并不是所有人群都适合吃的。下面，和大家分享2种莴笋的美味做法和饮食禁忌。
推荐做法一：【清炒莴笋片】
准备食材：莴笋、胡萝卜、大蒜、盐、食用油。
1.将莴笋剥去老皮后，清洗干净，取嫩茎部分，斜刀切成2厘米左右的小段后，再切成菱形薄片，胡萝卜清洗干净，去皮后，也用同样的方法切成菱形片，锅内加水烧开，倒入莴笋片和胡萝卜片，焯水30秒后，捞出过凉，再控水分备用。
2.热锅加油，放入多放一些蒜末，小火炒香，然后下入莴笋片和胡萝卜片，加入盐，改大火爆炒，翻炒均匀后，加点鸡精，再次翻炒均匀，即可出锅装盘。
推荐做法二：【鸡块莴笋汤】
准备食材：鸡半只、莴笋、葱、姜、料酒、盐、香油。
1.将鸡肉剁成小块，洗去血水，凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除浮沫，将鸡肉捞出，冲洗掉表面的残渣。
2.砂锅内加水烧热，放入鸡块，加入葱段、姜片，大火煮开后，转小火炖30分钟，将莴笋去掉老皮后，切成滚刀块，放入砂锅中，加入盐，继续小火炖20分钟，即可食用。
1.患有肠胃疾病的人群，不要过多食用莴笋。因为莴笋内含有丰富的膳食纤维，容易刺激胃肠道，如果有肠胃疾病的话，可能会引起腹胀、腹痛等症状。
2.莴笋性寒，所以脾胃虚寒体质者不宜食用。另外，女性经期也不宜食用莴笋，可能会导致行经不畅、腹痛加重。
3.莴笋不能同蜂蜜一起搭配食用，这两种食物一起食用，不利于肠胃的蠕动，严重时会出现腹泻等症状。
4.有眼睛疾病的人，不宜过多食用。因为莴笋含有一种特殊刺激性物质，多吃可能会出现头晕、昏睡，诱发夜盲症。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！
转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。