中老年燕窝
老人常吃的“草中燕窝”,如今开花了,老人见到就摘,错过等明年,燕窝中老年人吃有什么好处
导语:老人常吃的“草中燕窝”,如今开花了,老人见到就摘,错过等明年
春天不仅是万物复苏的季节,也是各种野花争奇斗艳的季节,尤其是在这个季节交替的时节了,许多上个星期才采摘的野菜,如今竟然也在争先恐后地冒出花朵来,各种各样的野花真的是美仑美奂。
春天里的野花有很多,有开白色花朵的益母草,有开粉红色花朵的酢浆草,也有开像人唇一样紫红色的连钱草,还有开着像小馒头形状一样的馒头草,各种各样的野花应有尽有。
今天,笔者与大家分享的这种野花,在农村的朋友很多人都见过它,它是一种比较奇特的野菜,无论老嫩都可以吃,而且它不像别的野菜可以炒着吃,而是和面蒸着吃,可以制作多种美食,尤其是做青团是一绝。
相信很多人都应该猜到了,这种野菜就是大家都非常熟悉的清明菜,一种在清明节前后采摘的野菜,也是农村老人常吃的“草中燕窝”,如今开花了,错过等明年,遇见别错过。
说起清明菜应该是无人不知无人不晓吧,其实,它的学名并不叫清明菜,而是叫做鼠曲草。不过鼠曲草这个学名反而是很少人知道。另外,由于它的叶子像佛的耳朵,故而又有佛耳草之称。
认识清明菜的人都知道,它全株均被白色的棉毛,摸起来特别的舒服,因此又有鼠曲棉之称。在农村的路旁、田边、菜园、草地等处均能看到它的身影,是农村十分常见的一种野菜,很多人都吃过它。
吃过清明菜的人都知道,它不是用来炒食的,大部分人都是用来和面做青团,吃起来比艾叶做的青团更清香,吃一次就会让人忘不了。另外,还可以做成清明菜粑粑、清明菜米果、清明菜糖水等都非常美味。
清明菜是早春常吃的野菜,自从清明节过后,清明菜就开始开花了。很多人以为开花的清明菜就不能吃了,其实,清明菜与油菜花相似,即使开花了一样可以吃,而且花朵的营养价值比叶子更高,口感也要比叶子好得多。
清明菜的花是黄色的,虽说开花的清明菜说明它老了,叶子的纤维比较硬,口感也比较粗糙。但是花朵却是刚刚好,懂它的人不仅可以采摘来做菜吃,而且还可以晒干来泡茶喝,经常喝一些,清香扑鼻而来,大家都喜欢喝。
大家都知道,清明菜是一种药食两用的野菜,不仅可以食用,而且还可以入药,而开花后的清明菜用来入药,其所含的药用成分也较高,相对来说药用价值也更高。
鼠曲草全草均可入药,具有行痰止咳、温肺顺气的功效,在生活中可用于咳嗽、痰多、支气管炎、哮喘、咽喉肿痛、风湿骨痛、风湿性关节炎、高血压、带下等多种病症。
想不到开花后的清明菜作用竟然这么多,现在正是清明菜开花的季节,一开一大片,一大片金黄色的花朵给农村带来一道靓丽的风景线,懂它的老人见到就摘,晒干泡茶作用多。
各位朋友,你们家乡有这种清明菜吗?它是老人常吃的“草中燕窝”,如今开花了,老人见到就摘,错过等明年。若你在家乡遇见,记得采摘带回家,晒干泡茶喝清香扑鼻而来。