强肝王中草药

春养肝，病不沾！这3样称为“强肝王”，建议春天常吃，少生病，强肝护肝的药物有哪些

春天气温逐渐升高，很容易会引发上火，肝火旺盛，平时适当运动，休息好。吃一些清爽蔬菜，清火降肝。建议多吃这3样，被称“强肝王”，简单好做营养美味，一起来看看吧。

一、空心菜——推荐做法：小炒空心菜

1、一把空心菜切成小段。空心菜的杆压扁一下，方便入味。大蒜压扁切成小粒。大红椒切成丝，碗中加入一勺生抽，食盐，鸡精，蚝油，白糖，玉米淀粉，小半碗的清水，搅拌均匀。

2、接下来起锅，加入适量的食用油，可以加一点猪油，把大蒜和豆豉倒下去，炒出香味，再把红椒丝炒至六成熟。再把空心菜加进来，转大火翻炒，接着把料汁加进来。简单的翻炒几下，空心菜就可以出锅了。

二、菠菜——推荐做法：凉拌菠菜

1、把菠菜清洗干净。控干水分后，再切成小段，泡发好的木耳撕成小块，切点葱花，蒜末，一把干辣椒，一勺白芝麻。

2、锅中的水烧开，然后把木耳焯一下水，焯至断生后控水捞出来过一下凉。再把菠菜焯一下水，去除掉草酸。过一下凉，挤干水分，放入大盆里面，再加木耳，起锅，然后把热油淋在小料上面，激发出香味，然后加入一勺食盐，白糖，鸡精，生抽、香醋，芝麻香油增香，搅拌均匀，料汁就做好了。

3、料汁直接倒在菠菜里面，把菠菜和木耳充分的抓拌均匀。一道脆爽开胃的凉拌菠菜就做好了。颜色翠绿，味道鲜美。

三、莴笋——凉拌莴笋

1、莴笋把外皮削掉，切成均匀的薄片。切好以后放入大碗中，加入一勺白糖，抓拌均匀，腌制十分钟。

2、切点蒜姜片、小米椒片，然后把腌好的莴笋挤出多余的水分，再倒入清水洗两遍，控干水分，放入大碗中，然后加入姜蒜，小米椒，适量盐，鸡精，生抽，香醋，辣子油，最后抓拌均匀，简单又开胃的凉拌莴笋就做好了。