萝卜和雪梨可以一起煮吗

把萝卜和雪梨搭配在一起，作用真厉害，清肺润燥止咳，赶紧收藏，萝卜跟雪梨会相克吗

百变小厨坊不负好时光这里是百变小厨坊，梨是我们生活中非常常见的一种水果，尤其是雪梨是一种特别棒的水果。

很多时候我们把雪梨买回家都是直接当作水果就吃了，但是很多人都不知道，把雪梨和白萝卜搭配在一起作用实在是太厉害了，解决了很多人的大烦恼。

下面就一起来看看具体做法吧。准备一个大雪梨，加水把雪梨清洗一下雪梨是冬天非常常见的一种水果，它含有特别丰富的营养元素，比如维生素、糖类以及钾、钙等元素。

除了梨肉之外，梨皮里面所含的营养元素也非常的丰富，但是平时很多时候我们把梨埋回家清洗干净后去皮才吃，这样是非常浪费的。

今天我们的这种做法要用到梨皮，所以一定要用食盐将梨皮彻底的搓洗干净。食盐具有杀菌和摩擦的作用，用食盐来搓洗泥，就可以很好的把表面清洗干净了。

其实不仅洗梨可以用这种方法，我们在洗苹果和橘子的时候也可以用到这种方式，然后多换几次清水，漂洗干净就可以了。

然后把梨对半切开，把里面的离合去掉，去离合把梨对半切开后再一分为四，这样去离合就非常的简单方便了，只需要把离这样立起来，轻轻一切，一整个离合就完全去下来了，既快速又简单。

然后把梨切成片，不要切的太厚，也不要切的太薄，大概在0.2公分的厚度就可以。切好后收入碗中备用。

接下来再准备半个萝卜，把萝卜皮上面的黑点、坏掉的地方消去。

如果是刚买回来的新鲜萝卜，外皮比较完整，没有坏的地方的话，那么外皮就不需要削除了。

我们经常听到冬吃萝卜夏吃姜的这句话，由此可见，白萝卜是特别适合冬天吃的一种蔬菜，白萝卜中含有特别丰富的B族维生素以及钾、镁等矿物质，营养非常的丰富。

对半切开后，我们也把它切成薄片，薄片的大小和厚度和雪梨差不多就可以，一般一个大的雪梨配半个白萝卜就可以了。

切成这种扇形，然后和梨放在一起。接着把切好的白萝卜还有梨片倒入到锅里。其实白萝卜炖雪梨方法非常重要，很多人第一步就错了，很多人都是把水烧开之后再下萝卜和雪梨，难怪熬煮出来的萝卜雪梨汤颜色不好看，发黑。

所以在炖煮白萝卜雪梨汤的时候，一定要冷水下锅，把水烧开，锅里面开起来之后，现在往里面加入一大把冰糖，接着用勺子搅拌，搅拌有利于冰糖溶解。

盖上锅盖，把火转到中小火炖煮35分钟，炖的时间一定要够，这样才可以充分的把白萝卜以及雪梨里面的营养成分煮到水里面。接下来的时间，我们再准备几颗枸杞。

枸杞和葡萄干一样，表面有许多的褶子，清洗起来非常的麻烦，也非常的脏，所以我们先用一点点的水把枸杞润湿之后往里加一点面粉，淀粉也可以，然后像我这样抓洗一下，没抓一会儿就能看到里面的淀粉水变得非常的浑浊，然后多换几次清水，把枸杞漂洗干净。

这个时候锅里面也已经炖煮好了，揭开锅盖，闻到特别浓郁的白萝卜和梨的香气，最后把红枸杞倒进来搅拌搅拌，煮一分钟就可以了。

这个时候的萝卜和梨已经变得非常的软嫩，味道也已经全部注入到水里面了，我们用筷子来试一下，轻轻一戳，直接就戳透了。

以这种方式熬出来的雪梨萝卜汤味道非常的香浓，而且熬出来的萝卜汤汁颜色非常的好看，没有一点点变色发黑的情况出现。趁热盛入碗中就可以开始饮用了，喝起来非常的舒服，口感美味香甜。

我们可以直饮用里面的汤汁，因为煮了这么久，萝卜和雪梨的营养元素已经完全注入到汤汁里面了，当然如果你想吃食材也可以一起吃掉哦，一起吃掉的话会更好。

这样熬煮出来的冰糖雪梨白萝卜汤，全家老小都可以喝，加了枸杞，营养更加的丰富，冬天的时候可以多做一点给家里面的人喝。

我们家就是三天两头做一次，全家老小一起喝，甜甜的，非常好喝，而且这道汤所用到的食材都非常的普通，如果你也喜欢就赶快收藏起来试试吧！

如果最近家里面有人想吞刀片的感觉，那么也可以经常熬这道汤来喝，一定要趁热喝哦，喜欢的朋友就赶快收藏起来试试吧，那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。