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叶酸对50岁以上妇女的作用

藏在身边的“叶酸冠军”,50岁后要多吃,强筋骨,补肝肾,增免疫,叶酸片对五十岁的人有副作用吗?

人一旦过了50岁,稍微不注意,身体就开始有各种“大毛病”、“小毛病”,虽说生死有命富贵在天,但我们可以通过养生来延缓衰老,使身体更健康,它被称为“不老元素”——叶酸

叶酸并非孕妇“专利”,中老年人适当补充也大有益处,经常食用叶酸不仅提高身体代谢,还能改善失眠多梦、预防老年痴呆、中风等疾病,是中老年不可缺少的元素之一

叶酸对50岁以上妇女的作用

这3种蔬菜被称为“叶酸冠军”,叶酸含量是包菜的17倍,建议中老年多吃,强免疫,越吃越年轻。

1.苋菜

苋菜素有“长寿菜”的美誉,是补充叶酸的最佳食品,每100克含有叶酸420微克,富含蛋白质、矿物质以及多种维生素等,具有清热解毒、增强体质的作用。

推荐做法:【蒜泥红苋菜】

1.准备小米椒五个,切成辣椒圈备用;苋菜一把切去根部,放在盆中用清水浸泡,放入食盐2克,放入食盐可以有效减少苋菜的农药残留物;大蒜放在蒜臼里面,捣成蒜泥。

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2.锅内烧水,放入一勺植物油,放入苋菜,放入植物油可以保持苋菜的翠绿,焯水10秒钟即可倒出,用清水快速冲凉降温。

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3.苋菜控干水分以后,把苋菜切成小段放在盆中,放入食盐2克,鸡粉2克,白醋4克,香油6克,放入小米椒圈和蒜泥,用筷子搅拌均匀以后摆在盘中,美味即成。

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2.莴笋

莴笋是春天的“千金菜”,营养价值极高,全身都是宝,每100克含有叶酸53.9微克,所含有碳水化合物、微量元素等,有润肠通便、抑菌、保肝的作用。

推荐做法:【清炒莴笋】

1.准备莴笋两根,把外皮和里面白色粗纤维削干净,清洗干净后先斜刀切成段,再切成菱形薄片;再切点红椒片,用来搭配颜色。

叶酸对50岁以上妇女的作用

2.锅给烧水,加入适量的植物油和食盐,既能锁住营养、保持色泽还能增加底味,水烧开以后倒入莴笋,快速烫10秒钟就可以了,焯水的时间过长吃着不脆,倒出来以后快速过凉,同样是为了保持脆感。

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3.碗中放入适量的食盐、味精、鸡粉,少许鸡汁增鲜,加入适量的湿淀粉、清水搅拌均匀,再淋一点香油备用。

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4.锅内烧油放入葱姜蒜片爆香,放入几粒干辣椒充分炒出香辣味,倒入莴笋、红椒快速翻炒几下,淋入料汁继续翻炒,汤汁收紧后立即出锅,整个过程速度要快成菜吃着才够清脆,美味即成。

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3.番茄

西红柿被称为“10大健康食物之首”,含水量高达95%以上每100克含有叶酸133毫克,富含膳食纤维、钙、钾等,具有美白养颜、促进消化的作用。

推荐做法:【番茄丸子】

1.准备冬瓜一块,洗净后切去外皮去掉内瓤,先切成薄片再切成细丝放入盆中,加入食盐5克 用筷子拌匀,盖上保鲜膜腌五分钟使冬瓜丝出水。

叶酸对50岁以上妇女的作用

2.准备西红柿一个,顶部切成十字花刀放在盆中,浇上开水烫一下更容易去皮,烫好以后把西红柿揭去外皮,再切成小块放入盆中。小葱一根切成葱花。

叶酸对50岁以上妇女的作用

3.等冬瓜腌制好以后用蒸笼布包住,挤干里面的水分倒入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,用筷子把调料拌匀,打入一个鸡蛋清,用手顺着一个方向搅拌,加入鸡蛋清冬瓜更加滋润和滑嫩,再加入适量干淀粉继续顺着一个方向搅拌摔打,使冬瓜丝均匀的裹上淀粉。

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4.准备一个盘子,刷上少许植物油,刷点植物油丸子不容易沾在盘子上,用双手把拌好的冬瓜丝来回的团成丸子,放入盘中 把所有的丸子全部团好。

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5.锅内添水,放上篦子再放入做好的丸子,盖上锅盖,开中火蒸8分钟丸子就熟了。8分钟以后把丸子取出来备用。

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6.锅内烧油,油热以后抓入虾米炒香,倒入西红柿丁快速翻炒,把西红柿压碎,炒出西红柿的汁水,加入食盐3克,鸡粉2克翻炒化开调料,等西红柿炒成糊状时即可关火,最后西红柿汤汁均匀地浇在蒸好的丸子上,美味即成。

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(夏天)