心血管疾病患者膳食安排的原则和方法
我国心血管疾病的人数高达2.9亿！
一日三餐不健康有着不可推卸的责任！
心血管疾病是一个广义的概念，包括和心脏及心脏相关血管的所有疾病，常见的比如说冠心病、脑梗死、高血压、糖尿病、高血脂、心衰等等都和心血管有着密切关系，我们很难一一说明，除了糖尿病饮食非常严格以外，其他的冠心病、脑梗死、高血压、高血脂的饮食原则大同小异，我们就简单聊聊心血管疾病的饮食原则。
不健康饮食的现状：
其实原则很简单，无非就是低盐低脂低糖低油，但做起来并不容易，很多人都不以为然，很多人的饮食结构都不健康。就拿吃盐来说，目前我国平均每人吃盐10.5-14.5g，可是健康吃盐建议是每人每天6g，也就是实际吃盐远远高于健康吃盐的要求。《柳叶刀》最近有一篇文章，研究调查显示2017年，我国吃盐过多导致的间接死亡300万，吃粗粮和水果不足加起来500万。这些证据都证明的吃饭看似一家本能的事情，但很多人真的吃错了。
其实在低盐低脂低糖低油的基础上，多蔬菜多水果多杂粮多海鱼就是心血管饮食，具体到一日三餐，无外乎主食、油、菜、肉、辅食，我们先说说尽量少吃的食物啊，因为没有百分百绝对不让吃的食物，控制量是关键。
哪些食物一定要控制量：
尽量少吃的食物:肥肉、动物内脏、动物油、猪牛羊等肉，还有一些不是肉类食物，比如酥饼、油条、油炸快餐等； 都需要控制总量，有节制，过量摄入肯定不利于心血管疾病，但偶尔解馋也是必须的，至少能给我们的味蕾带来快感。
一日三餐，平平淡淡才健康
主食：粗细搭配吃，尤其杂粮富含多种蛋白质和丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想食物。
肉类：严格控制肥肉、动物内脏等肉类，控制猪牛羊等红肉，适当吃一点鸡肉，可适当多一点鱼肉，尤其海鱼，富含不饱和脂肪酸ω-3，能改善血液循环，尤其是脑部的血液循环情况，预防冠心病、血栓和中风。
蔬果:几乎所有的新鲜应季的蔬菜水果都大力鼓励多吃，蔬菜水果要全面，要新鲜，要应季。
油类：减少动物油，以植物油为主，橄榄油、芝麻油、豆油、亚麻油等含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，有利于胆固醇代谢。但油量必须限制，没有绝对健康的油，只有健康的油量。
副食:每天25g坚果对于心血管疾病是极好的，适当补充奶制品。
每天多吃点食物种类，没有说哪几种食物就能清理血管垃圾，全面健康营养的食物才是最佳选择。
还是那句话:心血管疾病的朋友，没有绝对不能吃的食物，最主要是把握原则，减盐减油减糖，加蔬菜加水果加粗粮。
