懒人快手家常菜

5道懒人必备的快手菜，好吃下饭，十五分钟做好，上班族别错过，简单快手菜做法大全窍门

导语：5道懒人必备的快手菜，好吃下饭，十五分钟做好，上班族别错过

对于很多人来说，做饭太耽误时间了，尤其是上班族，下班了特别想休息，不想把时间花费在做饭这件事上。不过点外卖或者直接在外面吃，不是长久之计，花钱多还吃不好。该做点什么吃比较好呢？

5道懒人必备的快手菜，好吃下饭，十五分钟做好，上班族别错过！如果你也不知道下班后做啥菜，不如试试这几道菜，省时省力，还吃得好。

一、猪血烧豆腐

做法：

猪血表面冲洗干净，切成小丁；豆腐冲洗一下，切成小丁。蒜末、葱花、姜末、小米椒碎准备好。

锅内加水，烧开后倒入豆腐丁，煮一分钟捞出。然后倒入猪血，煮到变色捞出。

另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜、小米椒爆锅，再转小火，放入豆瓣酱炒出红油。

接着倒入猪血翻炒均匀，再加入少许盐、生抽翻炒均匀。

最后倒入豆腐，推动几下，再加入适量清水，大火煮两分钟，出锅前加一点鸡精，这道菜就做好了。

二、芦笋胡萝卜炒肉片

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

芦笋下半部分削掉皮，处理好后切成小段；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；蒜末、姜丝准备好。

锅内加水，煮开后倒入芦笋，煮到断生捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入肉片滑炒，炒到变色盛出。留底油放入姜蒜爆香，再倒入胡萝卜翻炒。

炒软后倒入芦笋、肉片翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油，快速翻炒几下，就可以出锅了。

三、青菜火腿炒鸡蛋

做法：

小白菜或者上海青，清洗干净，沥干水分。火腿肠或者午餐肉切成薄片，不爱吃的话可以不准备，或者换成胡萝卜片。

鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。大蒜拍碎切成蒜末。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

锅内重新加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入火腿肠翻炒，炒半分钟后倒入青菜翻炒。

最后倒入青菜翻炒，炒到略微打蔫的状态，再加入盐、鸡精，快速翻炒均匀，就可以出锅了。

四、蒜薹豆干炒肉

做法：

猪肉清洗干净，冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮到肉熟透。这一步可以在休息的时候准备，放在冰箱冷冻，需要用的时候提前拿出来。

熟猪肉切成薄片待用；蒜薹去掉尾巴，清洗干净，切成小段；豆干冲洗一下，切成薄片；蒜片、姜丝准备好。

锅内加油，烧热后放入肉片翻炒，再倒入蒜薹翻炒，炒到断生。

接着倒入豆干翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、鸡精，快速翻炒几下，这道菜就做好了。

五、豆芽炒肉

做法：

黄豆芽冲洗干净，沥干水分。猪肉切成细丝，加水抓一抓，去掉水分，再加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

小米椒、线椒分别洗净切段；大蒜拍碎切末。

热锅凉油倒入肉丝翻炒，炒到变色盛出。然后倒入蒜末、辣椒翻炒，炒出香味，再倒入豆芽翻炒，炒到断生。

最后倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许生抽、鸡精、盐快炒几下，这道菜就做好了。

以上五道菜做起来很简单，都是快手菜，下班后不妨做着吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。