《驴打滚儿》怎么做啊(驴打滚教程简单教程)

三月的风，亲手为春天梳起了中分，在这昼夜平分的特别日子，要有美食相伴，方能不负美景，春风十里不如美食和你。我想把这份美好分给你一半，驴打滚也分你一半，愿你心情明媚如春。

用料

糯米粉 400g玉米淀粉 80g细砂糖 45g温清水 470-480g黄豆粉 80g红豆沙 400g

1、1、料理盆中将糯米粉，玉米淀粉和细砂糖均匀混合。

2、2、将温清水分次加入到料理盆中用蛋抽混合成均匀的糊糊。

3、3、在盘子中抹上适量食用油防沾。

4、4、将混合均匀的面糊倒入盘子中，表面裹上保鲜膜扎几个小孔。

5、5、放入蒸烤箱中110度，蒸约20-25分钟蒸熟后，微微放凉备用。

6、6、在操作台上撒上适量黄豆粉，将蒸好的糯米面团放在操作台上，表面再撒上一层黄豆粉后用擀面杖擀成薄薄的一个方片。

7、7、将准备好的红豆沙薄薄地铺上一层后紧密的卷起。

8、8、之后用刀切块，表面在撒上一层黄豆粉即可。

9、9、这次先给你吃~啊~张嘴~

1、蒸面糊的容器尽可能地大一些，可以减少蒸的时间。 2、切块的刀可以沾一些清水防粘连。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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