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长高晚餐食谱

春天是孩子长高季,晚餐别将就,推荐6道家常菜,孩子爱吃不挑食,长高晚餐吃什么最好

每年的三月到五月份,都是孩子身高发育的一个高峰时期。身高增长速度,大概是其他季节的两倍左右,所以家长,一定要抓住这个长高黄金时期。要从三个方面入手,首先是睡眠一定要充足。再者就是坚持户外运动。最后一项就是合理的饮食,少吃多餐,减少肠道负担,多吃高蛋白食物,少吃油炸及甜品。接下来,小慧给大家推荐六道家常菜,孩子长身体的时候要多吃,建议家长收藏起来!

一‬、小葱炒鸡蛋

长高晚餐食谱

1、准备‬食材:小葱‬、鸡蛋‬、食盐‬、食用油‬

2、小葱‬炒鸡蛋‬的做法:

(1)小葱清洗干净,再切成小段备用。

(2)调蛋液‬:碗中‬打入‬两枚‬鸡蛋‬,加入适量的食盐‬,用筷子‬,朝一个‬方向充分‬搅散‬。

(3)锅中倒入适量的油,待油温七八成热的时候,倒入搅拌好的鸡蛋液,开小火煎至定型,再滑散炒熟,放入小葱,翻炒均匀。

(4)关火出锅,盛入盘中,就可以开吃了,做法简单,营养美味又健康,好吃又下饭,上桌就光盘,鸡蛋这样做,孩子爱吃!

二‬、油焖大虾‬

长高晚餐食谱

1、准备‬食材:大虾‬、小葱‬、生姜‬、酱油‬、料酒‬、陈醋‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、番茄酱‬

2、油焖大虾‬的做法:

(1)大虾用牙签挑出虾线洗净,小葱剥皮切成葱花,生姜去皮切末,蒜瓣剥皮切成末。

(2)调味汁‬:碗中‬加入‬适量的酱油‬、白砂糖‬、料酒‬、陈醋‬、蚝油‬、老抽‬、番茄‬酱、适量的‬清水,用筷子‬,朝一个‬方向,搅拌‬匀。

(3)锅中倒入适量的油,油热后,放入小葱、生姜、蒜瓣,开大火,煸炒出香味。

(4)再放入大虾,翻炒至变色,再倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,至食材入味。

(5)大火收汁,关火出锅,盛入盘中,再撒上适量的葱花,点缀一下,即可开吃了。

(6)油焖大虾不仅色香味俱全,而且是低脂高蛋白,一口一口,好吃到根本停不下来,一盘上桌不够吃,大人小孩都喜欢吃!

三‬、红烧鸡腿‬

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1、准备‬食材:鸡腿‬、小葱‬、冰糖‬、料酒‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬、八角‬、花椒‬、生姜‬、砂糖‬

2、红烧‬鸡腿‬的做法:

(1)鸡腿清洗干净改花刀,浸泡片刻,小葱剥皮切成葱花,生姜去皮切成片备用。

(2)锅中倒入适量的清水,放入鸡腿,加入适量的料酒、食盐、姜片、葱段,焯去血水,捞出来,过一遍凉水,沥干水分备用。

(3)炒出糖色‬:起锅烧油,待油温升高后,放入冰糖,开小火,翻炒至冰糖融化。

(4)爆香‬:再放入鸡腿,翻炒至断生,再放入小葱,生姜、八角、花椒爆炒出香味。

(5)配料‬:再倒入适量的清水,加入适量的老抽、生抽、食盐、蚝油,调一下味道。

(6)盖上锅盖,大火炖煮开,转小火,继续炖煮片刻,炖至鸡腿软烂入味,大火收汁,关火出锅,盛入盘中,就可以开吃了。

(7)最后,可以再撒上适量的葱花,点缀一下,红烧鸡腿不仅色香味美,而且营养好吃又下饭,鸡腿这样做,孩子爱吃不挑食!

四‬、咖喱鸡块‬

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1、准备‬食材:鸡肉‬、料酒‬、生抽‬、淀粉‬、胡萝卜‬、土豆‬、食盐‬、白砂糖‬、咖喱‬

2、咖喱‬鸡块‬的做法:

(1)鸡肉清洗干净切成小块,胡萝卜洗净去皮切成块,土豆洗净去皮切成块备用。

(2)腌制鸡肉‬:鸡肉‬放入‬碗中‬,加入‬适量的料酒‬、姜片‬、葱段‬、生抽‬,戴上‬一次性手套,抓拌均匀‬,腌制‬20分钟‬,至‬入味‬备用‬。

(3)调味汁‬:碗中‬加入‬适量的生抽‬、白砂糖‬、食盐‬、适量的‬清水,用筷子‬搅拌均匀‬。

(4)锅中倒入适量的油,油热后,放入洋葱和胡萝卜,开大火,翻炒至食材断生。

(5)再放入鸡肉,倒入适量的清水,漫过食材,再倒入调好的料汁,调一下味道。

(6)再放入咖喱块,盖上锅盖,大火炖煮开,盖上锅盖,炖煮食材熟透入味,汤汁浓稠,大火收汁,关火出锅,盛入盘中即可。

(7)咖喱鸡肉就做好了,色香味俱全,有菜有肉,荤素搭配,营养美味,解馋开胃又下饭,搭配米饭吃更香,孩子特别喜欢吃!

五‬、红烧丸子‬

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1、准备‬食材:五花肉‬、胡萝卜‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、鸡蛋‬、生抽‬、食盐‬、生抽‬、白砂糖‬、鸡精‬、淀粉‬、八角‬、‬西兰花‬、食用油‬

2、红烧丸子‬的做法:

(1)五花肉洗净剁成肉馅,胡萝卜洗净去皮切成小块,西兰花洗净切小朵,小葱剥皮切成葱花,蒜瓣剥皮切成末,生姜去皮切末。

(2)调肉馅‬:肉馅‬放入碗中,打入‬一枚‬鸡蛋‬,再加入‬适量的‬小葱‬、生姜‬、蒜末‬、生抽‬、食盐‬、淀粉‬、鸡精‬调味‬,用筷子‬,朝一个‬方向,充分‬搅拌均匀,至肉馅‬上劲‬备用‬。

(3)戴上一次性手套,取适量肉馅,依次搓成肉丸子形状,锅中倒入适量的油,油热后,放入肉丸子,炸至金黄色,盛入盘中。

(4)锅底留油,放入小葱和生姜,再加入适量的生抽、食盐、白砂糖,调一下味道。

(5)放入炸熟的肉丸子,再放入西兰花和胡萝卜,倒入适量清水,漫过食材,盖上锅盖,大火炖煮开,至食材入味,汤汁浓稠。

(5)大火收汁,关火出锅,均匀地摆入盘中,就可以开吃了,肉丸外焦里嫩,好吃又下饭,一上桌就抢光光,做法简单,小白也能上午,提前学会了,给孩子安排上吧!

六‬、宫保鸡丁‬

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1、准备‬食材:鸡胸肉‬、花生米‬、小葱‬、干辣椒‬、胡萝卜‬、黄瓜‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、鸡精‬、胡椒粉‬、料酒‬、淀粉‬

2、宫保鸡丁‬的‬做法:

(1)鸡胸肉洗净切块,小葱剥皮切葱花,干辣椒切段,胡萝卜洗净去皮切块,黄瓜洗净切块,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮切末备用。

(2)腌制鸡胸肉‬:肉块‬放入碗中‬,加入‬适量的料酒‬、生抽‬、胡椒粉‬、淀粉‬、戴上‬一次性手套,抓拌均匀,腌制‬15分钟‬左右待用‬。

(3)调味汁‬:碗中‬加入‬适量的生抽‬、白砂糖‬、料酒‬、食盐‬、鸡精‬、蚝油‬、陈醋‬、淀粉‬、适量的‬清水,用筷子‬,充分搅拌均匀‬。

(4)炸花生‬:起锅烧油‬,油热后‬,放入‬花生米‬,小火‬慢炸‬,炸‬至‬变色‬,放入盘中‬。

(5)炒‬肉丁‬:锅底留油,放入腌制好的肉丁,开小火,翻炒至变色,盛入盘中待用。

(6)爆香‬:然后锅中再放入干辣椒、小葱、生姜、蒜瓣,开大火,煸炒出香味。

(7)再放入胡萝卜和黄瓜,中火翻炒至断生,再放入肉丁和花生米,倒入调好的料汁,开大火,翻炒均匀,炒至熟透入味。

(8)大火收汁,关火出锅,盛入盘中,就可以开吃了,色香味俱全,好吃开胃又下饭,配上大米饭吃更香,大人小孩都爱吃!

以上六道家常菜,总有一道你喜欢吃的,家里有孩子挑食的,家长可以试试这几道家常菜,解馋开胃又下饭,挑食的孩子也喜欢吃,家长提前学会,到时候给孩子安排上!

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