高脂血症胰腺炎怎么吃

44岁的栾先生突发肚子疼，并出现恶心呕吐，被送到医院的时候，烦躁不安，口唇苍白、皮肤湿冷、呼吸困难，测量血压80/40mmHg，已经低血压休克了！

医生很快就确诊了急性胰腺炎，马上开始抢救！

重症急性胰腺炎非常危险，死亡率高，约34%~55%。栾先生能不能闯过这一关，真的不好说！

栾先生是一位4s店的经理，平时好好的，怎么就会急性胰腺炎呢？

其实栾先生的胰腺炎是完全可以避免的，就是因为不听医生的话，过年期间暴饮暴食，结果诱发了急性胰腺炎，现在生命垂危！

一、春节前查体，栾先生的血脂高出10倍：

栾先生春节前，也就是腊月十几，做过一次体检，体检报告显示甘油三酯24.31mmol/L，一般甘油三酯在1.70mmol/L以下为适当水平；1.70-2.25mmol/L为边缘升高；≥2.26mmol/L为高甘油三酯血脂。栾先生的甘油三酯水平高出了正常值10倍还多。

医生当时给出的建议：

1、戒酒，控制饮食，不能暴饮暴食，适当多吃一点蔬菜水果，严格控制肥厚油腻的食物；

2、坚持服用贝特类降脂药；

3、坚持适当的运动。

4、千万不能暴饮暴食，不能喝酒，否则会诱发急性胰腺炎，会有生命危险。

5、一个月后，必须复查血脂。

医生给栾先生开了一个月的降脂药，做好嘱咐，栾先生回家后，确实也吃药了，确实也控制饮食了，确实也不喝酒了。

二、过年期间，不但不吃药，还每天酗酒猛吃：

大年三十开始，栾先生进入了自己的过年模式，把医生交代的事情早早抛在了脑后。虽然是高血脂，但栾先生并没有什么不舒服，所以栾先生，并不觉得自己有病，更不觉得会像医生说得那么严重。

栾先生把药停了，和亲朋好友，每天甚至每顿都喝酒，因为他本身就喜欢喝酒，过年前医生不让喝，早就憋坏了；过年人多，大家都喝酒，总算找到借口了。从大年三十到正月初七，每天都大吃大喝，每天都醉醺醺的，不但喝酒多，吃的也多，这是要把年前控制的饮食补回来的节奏。

正月初七栾先生觉得肚子疼，他觉得可能就是吃的不合适导致的，自己随便吃了点助消化的药物。可是症状并没有缓解，肚子疼越来越重，并出现恶心、呕吐，开始吐的是食物，后来吐的是咖啡渣样液体，家里人觉得他可能是喝酒喝的胃出血了，赶紧就往医院送。

送到医院栾先生已经处于休克状态，生命垂危，这种重症胰腺炎死亡率很高。

三、高甘油三酯＋暴饮暴食＋酗酒＝急性胰腺炎：

我们看到栾先生的化验单，发现一个问题，那就是甘油三酯高出了10倍，可是胆固醇并不高，这是为什么？

对于心血管医生更关注胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇，因为胆固醇更会加速加重动脉粥样硬化，是心脑血管疾病的高危因素。虽然我们也关注甘油三酯，但并不像对于胆固醇关注度那么高。

栾先生的胆固醇正常，甘油三酯高很多，正好说明他的饮食极其不健康，因为甘油三酯升高的主要原因就是饮食不健康，而胆固醇升高的原因是自身遗传和代谢。栾先生平时爱喝酒，爱吃油腻食品，从来不运动，肥胖等等情况，都是他甘油三酯升高的原因。

所以医生当时看到他甘油三酯高，先建议他戒酒，健康饮食。可是栾先生不以为然，过年期间变本加厉，连续暴饮暴食，结果诱发急性胰腺炎。

急性胰腺炎最常见的原因就是高血脂和酗酒，几乎占到70%以上的原因。当甘油三酯高出5.6mmol/L的时候，就会增加诱发急性胰腺炎的风险。栾先生的甘油三酯24.31mmol/L，远远高出了5.6的警戒线，虽然医生当时交代一定要戒酒，一定不能暴饮暴食，可是栾先生并没有按照医嘱执行，结果发生急性胰腺炎，命悬一线。

四、如何预防和治疗甘油三酯，预防急性胰腺炎？

甘油三酯升高的主要原因就是饮食不健康，比如肥腻食物、油炸食物、精细粮、饮酒等等过多，都会造成甘油三酯升高；所以预防或治疗甘油三酯升高的基础就是健康饮食：严格控制肥腻油炸食品，逐渐减少精细粮，同时适当增加粗粮杂粮，多一些蔬菜水果，肉类控制肥肉、红肉，一鱼类、禽类、虾类等为主，戒酒。同时坚持运动，控制体重。

当甘油三酯高出5.6mmol/L的时候，急性胰腺炎的风险就会明显增加，所以当甘油三酯高出5.6mmol/L需要尽快启动贝特类降脂药降脂治疗，以免发生急性胰腺炎。同时必须戒酒，绝不能暴饮暴食。

急性胰腺炎常见的原因就是酗酒、高血脂，暴饮暴食，所以预防急性胰腺炎就是要健康饮食，控制血脂，戒酒，不能暴饮暴食。栾先生就是一个典型的不听医嘱，轻视疾病，自作主张导致了严重后果的病例，我们一定要从中吸取教训。

如果栾先生能听医生的话，坚持服药，不喝酒，不暴饮暴食，那么就能避免这次急性胰腺炎，就不会刚过完年，就被送进了监护室，就不会才44岁一脚踏进了鬼门关。

可是没有如果，所以我们一直在科普，从未有过间断，就是传递一些有用的健康知识，减少疾病的发生，避免危险发生。

早预防才是关键！