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吃油腻的东西影响血脂吗

油千万别吃错,否则血脂高了,血管可能就要堵了!

油吃错了,就可能会升高血脂,血脂高了,就可能会产生更多的血管垃圾,也就是血管斑块,进而血管狭窄。

有3种油要减少,第4种油适当增加,这样才利于预防高血脂,才利于控制高血脂!

这是《成人高脂血症食养指南》的建议,我把《指南》推荐可以选的油以及指南建议减少和限制的油的表格打出来,有兴趣的同学可以收藏一下:

吃油腻的东西影响血脂吗

1、炒菜油别放多了

吃油腻的东西影响血脂吗

《指南》推荐我们每人每天的炒菜油不宜超过25g。

25克的油有多少呢?

咱们家都有这个白勺子吧,一勺油大概是10g,所以平均下来每人每天的炒菜油最好别超过两勺半。您家里是2个人,那就是5勺!

2、反式脂肪酸要严控

吃油腻的东西影响血脂吗

《指南》建议我们每天的反式脂肪酸不宜超过2g;因为这个反式脂肪这种油会明显增加心血管疾病的风险,所以要严格控制。

比如说包装上印有的人造奶油、人造脂肪、人工黄油、奶精、代可可脂、食用氢化油、起酥油这些都是反式脂肪酸,还有很多人每天吃的油炸食物、各种吃起来很酥的点心、一些快餐等等都可能含有反式脂肪酸,这个一定要控制,别贪嘴。

3、胆固醇别多吃

吃油腻的东西影响血脂吗

已经有高血脂的人,可以吃鸡蛋,但别多吃,一般建议1周3-5个比较合适,没有高血脂的人,平均一天一个鸡蛋。当然这里说的就是包括鸡蛋黄的鸡蛋。

但是大家别只以为鸡蛋黄含有胆固醇,什么内脏了,肥肉了,鱼籽了,虾头了,等等等等也含有比较多的胆固醇,甚至比蛋黄的胆固醇更多,所以一方面这些食物要减少,一方面如果您吃了这些食物,今天就别吃鸡蛋了;或者吃了鸡蛋这些食物就要减少。

当然,和这些食物相比,我宁愿选择鸡蛋,毕竟鸡蛋还能补充优质的蛋白质,尤其鸡蛋黄的蛋白质含量更高。

4、适当增加欧米伽3脂肪

吃油腻的东西影响血脂吗

油其实就是脂肪,脂肪中饱和脂肪和反式脂肪酸要控制,要减少。

但不饱和脂肪酸,尤其是,欧米伽3脂肪可以稍微增加一点,因为欧米伽3脂肪并不会升高血脂,甚至还利于血脂代谢。

常见的欧米伽3脂肪的食物,一是亚麻酸,主要存在于一些食用植物油和果仁内;当然这里说的是适当增加,所以并不是越多越好;也就是日常吃油尽量以植物油为主,同时坚果可以一天来上一把;另一类欧米伽3脂肪就是是EPA和DHA,在一些鱼类中含量较多。这一点咱们班同学早就知道了,尤其铁粉们都在吃高纯度EPA。

最后还要补充一点:没有绝对健康的油,只有相对健康的量,各种植物油可以换着吃,每天炒菜油不宜超过25g。

从今天开始,您每天吃油能做到这4点吗?